今日のレシピは
これから流行りそうな予感????
勝手に私がハマっているだけかも???ですが
イタリアお野菜のレシピ



イタリアのお野菜【ビエトラ】って知ってる?



最近 カラフルな茎のスイスチャードなんかはよく目にする様になりましたが、
そのお仲間です

イタリアではけっこうポピュラーなお野菜みたいですよ

炒めたり、スープの具材にとってもオススメな万能お野菜です。
日本で言うと白菜とキャベツと小松菜、ホウレンソウの良い所を撮った感じ。
火を通す事でシャキシャキにもトロトロにも、風味もよく程よい甘さが特徴。
オリーブオイルやニンニクとの相性も抜群です

レシピはNadiaサイトにUPしています

イタリア野菜でお洒落バル♪ビエトラとシラスのブルスケッタ

イタリア野菜でお洒落バル♪ビエトラとシラスのブルスケッタ【動画あり】

by SHIMA

調理時間:10分
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流行の兆し??? 最近よく見かける様になった、形も風味もユニークな話題のイタリア野菜を使ったレシピ。今回はビエトラ(スイスチャード)をイタリアのバル風 お洒落なブルスケッタに。炒めたり、スープの具材にとってもオススメな万能お野菜火を通す事でシャキシャキにもトロトロにも、風味もよく程よい甘さが特徴。オリーブオイルやニンニクとの相性も抜群です

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