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今日のレシピは【風味、旨味アップ!昆布だしで美味しい枝豆】

夏のおつまみにピッタリな枝豆。
いつもは塩味だけでゆがく枝豆
水分をすうなら、美味しいお出汁でと思って、昆布だしでゆがいてみた所、、、
いつもより、風味と旨さがアップ♪
塩分も少なめだったけど 美味しくゆであがりました。

お皿は先日とどいた あいあい皿。


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風味、旨味アップ!昆布だしで美味しい枝豆

風味、旨味アップ!昆布だしで美味しい枝豆

SHIMAさん

夏のおつまみにピッタリな枝豆。いつもは塩味だけでゆがく枝豆水分をすうなら、美味しいお出汁でと思って、昆布だしでゆがいてみた所、、、いつもより、風味と旨さがアップ♪塩分も少なめだったけど 美味しくゆであがりました。
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レシピ■旨味アップ!昆布だしで美味しい枝豆

材料 作りやすい分量 調理時間20分
枝豆‥‥‥300g
水‥‥‥お鍋の7分目めやす
塩‥‥‥小さじ1/2
出汁昆布‥‥‥長さ10センチ

作り方
①鍋に水を張り昆布を10分程漬け込んでおく

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②中火にかけ沸騰直前で昆布をとりだす

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③②を沸騰させ、塩を加え、枝豆を5~10分ゆがく
ザルにあげ、冷水でさっと洗いさます

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★レシピ 掲載していただいてます★



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