今日のレシピは【鶏肉と野菜のペッパーオーブン焼き】
ポイントはホールのブラックペッパーを使う事
包丁で荒く刻んでいれると とってもブラックペッパーの香りと風味が良いんです
ひきたての旨さ!
先日 お仕事先でフレッシュなローズマリーを頂きました
お庭で栽培しているそうで、羨ましい~
うん、庭も
でも私、、、庭挫折者なのでありまして、、、
一番最初に 旦那氏と一緒に住んだのが ふるーーーーーい、木造の平屋
ここにお庭もあった訳ですが、、、
春から夏にかけて雑草達力強さに 圧倒されて。
コレが抜いても抜いても生えてくる。
家庭菜園どころではなかったのであります。
なんて生命力強い土地
逆に生命力強いんなら野菜とか育ちそうな物の雑草達にパワー奪われまくりな。
賃貸だったし、雑草対策にレンガ埋めたりとかはさすがにしにくく、、、そのまま、自然の威力に根負け
そして、マンションに移ってからのベランダ栽培
苗やら、ハーブやら買ってきて並べてみる物の、何と言っても初心者で
だいぶダメージ受けたという経歴の持ち主。
というか、愛情のかけ過ぎで水のやり過ぎだったらしいのだけど(笑)
ということで、
ほっといても、どんどん育つんよ~と、お庭でハーブを育ててしまう方
それが超羨ましいのであります。
今度こそはと毎年、毎回 思うんだけど、なかなかうまく、いかねー(笑)
で、その尊敬すべローズマリーを堪能すべく オーブン焼きに
これ、一回 やってみたかった憧れだったの。
フレッシュなローズマリーを乗っけて焼くってヤツ
■鶏肉と野菜のペッパーオーブン焼き
鶏肉と野菜のペッパーオーブン焼き by シマのオウチカフェ
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