元気ハツラツを取り戻すべく~!
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最近40歳を迎えましたけど、、、。
体力に行動がついていけないっ!

すごく年齢を急に感じる今日この頃~

去年は40肩もどきになるし、、、
イベントとかの翌日はめちゃ疲れが残るし、、、。

と言う事で
元気ハツラツを取り戻すべく~!
キヌアゲットしてみました
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スーパー穀物ですよ 奥さんっ
この小さなツブツブにそんなにパワーが有るとは思えないんだけどっ
あるんですって~!

食物繊維が玄米の9倍!
アミノ酸すべての9種類!
カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄も
ビタミンB1、B2、Eも豊富に含まれているらしい


もっと詳しく知りたいヒトは、、、
「キヌア」でググってみよー!

とにかくそんな凄いならそりゃ元気になるわな~

でもさ、ちょっと面倒くさいイメージあったのよ。

どう調理していいか、、、
炊くの?
茹でるの???
みたいな。

面倒なこと嫌いやし、、、

でも、実に簡単だった!

たっぷりのお湯にお塩ちょこっといれて 15分くらい煮るだけ
あとはザルにあげて水気をきるだけ!


まとめて茹でておけば2~3日 つかえるな~

簡単に健康目指せるならいいじゃん!
さすがは古代帝国インカ!!
あっ説によると5000年もまえからインカ帝国で食されていたらしいよ

しかもこのプチプチが癖になる(笑)


ということで 私の初キヌアはサラダにしてみました~
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<a href=レシピ
■人参と大根のキヌアサラダ
<材料>
キヌア‥‥‥茹でておいたもの大さじ5
ニンジン‥‥‥1/2本
大根‥‥‥1/8本

オリーブオイル‥‥‥大さじ1
白ワインビネガー‥‥‥大さじ1
砂糖‥‥‥1つまみ
塩こしょう‥‥‥適量
おろしニンニク‥‥‥小さじ1/2

<作り方>
①キヌアはさっと水で洗い たっぷりお湯に塩を少量いれ15分程ゆでてザルにいれ水を切っておきます
②ニンジン、大根はスライサーでつま切りにしておきます
③すべての材料をボウルにいれ混ぜ合わせます

ちなみに、、、
味付け前のサラダを愛犬アロさん オス10歳のご飯にも~
栄養たっぷりっす!
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