始りましたね～




ゴールデンなウィークが始りましたね～
とは言っても何も変わらずな過ごし方をしておりますが

こういう長～いお休みこそ
私の場合、、、

家の大掃除に徹します
いや、、、
徹する予定です
↑まだ、始ってもいない、、、。

だれか、私のやる気スイッチをポチッと押してはくれないかしら～

断然、キッチンにたつやる気スイッチはもうチャージ満タンで
勝手に電源　入っちゃいますが、、、。

回線を変えるべきだな。

今日のレシピは、、、
↓コイツを使って！！！


先日のスパイス大使　春のスパイスセミナーで調合した
カレースパイス！でキーマカレーに挑戦！！！



■オリジナルスパイスでキーマカレー
＜基本のスパイスの比率＞
混ぜ合わせて普段使い出来る様に　この比率で用意しておきます

コリアンダー１０　クミン６　ターメリック２　レッドペパー１
ジンジャー１　フェヌグリーク１

＜材料＞４人分
基本のスパイスミックス‥‥‥大さじ２
鶏ミンチ‥‥‥２５０g
タマネギ‥‥‥１個
トマト‥‥‥１個
おろしニンニク‥‥‥小さじ１
おろしショウガ‥‥‥小さじ１
バター‥‥‥大さじ３
塩‥‥‥小さじ１
砂糖‥‥‥小さじ１/２
醤油‥‥‥小さじ１/２
水‥‥‥３００cc

＜作り方＞
①タマネギはみじん切りにしておきます
②トマトはざく切りにしておきます
③フライパンにバターを熱しおろしニンニク、おろしショウガ、タマネギを炒めます
④タマネギが透き通ってきたら鶏ひき肉を加え炒めます
⑤ひき肉に火が通ったら、トマトを桑江炒めます
⑥全体に火が通ったら基本のスパイスミックスを加え香りがたったら水を加えます
⑦砂糖、塩、醤油を加え、味をととのえます

【レシピブログの「春のスパイスイベント」レポート掲載中】

かな姐さん、ヤミーさん、ちょりママさんも参加！春のスパイスイベント


スパイスブログ認定スパイス大使2014

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