料理中の思わず口ずさんでいる鼻唄シリーズ
今回は、、、

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塩サバ~♪ 青ぞ~ぉぉぉらぁ~♪
はい サブちゃんです

もう既にで出し 間違ってます。
風情なんて全くないったらありゃしない。

どうも、旦那ちゃんに言わせると
料理中のわたし、いろいろ替え歌 歌っているらしい、、、

あぁ、はずかしい。

キャベツ刻みながら
徹子の部屋の音楽で

♪キャーベツっ キャベツ キャーベツっ♪

とか、、、

そして
だいたい、元ネタは決まっているらしい。

この徹子の部屋バージョンは
♪ワ~インっ ワイン ワ~インっ♪

とも変格活用

自分でも思いつきで勝手に歌っているので どんなシリーズがある物か、、、
気がついたら 今度からは 鼻唄ストックをしてみよう

新たな趣味、、、???
そして、集まったあかつきにはCD化!!! しない、しない。

さて、今日のレシピは
ずっと 作ってみたかった!
というより
むしろ
ずっと 食べてみたかった!


サバサンドでかすぎやろ、、、
photo:02


■サバサンド
レシピ<材料>4人分
塩サバ 半身2枚
オリーブオイル 大さじ2

サラダほうれん草 6わ
★オリーブオイル 小さじ1
★ワインビネガー 大さじ1
★おろしニンニク 少々
★塩こしょう 少々

玉ねぎ 1/4個
プチトマト 4個

パン 8枚
バター 適量
粒マスタード 適量
レモン 適量

<作り方>
①パンは バターを片面に塗ってトースト
②サラダほうれん草は食べやすい大きさに切って合わせた「★」の材料で和えておく
③タマネギはスライスし、水に10分ほどさらし しっかり水気を切っておく
④プチトマトはスライスする
⑤塩サバは半身1枚を2つに切り オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼く
⑥焼けたパン4枚のバターを塗った面に粒マスタードをぬる
⑦粒マスタードを塗ったパンの上に和えておいたサラダほうれん草をのせ、
サバ、タマネギ、トマトを続けて載せ 残りのバターだけのパンで挟む

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