自称「おもてなし屋」
「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの　お家で楽しめる　カフェごはん。SHIMAのオウチカフェです
そして、最近は「セコ美ーナ」SHIMAとも呼ばれるようになりました～!
そしてっ２０１３年レシピブログさんの「スパイス大使」もつとめさせていただいております
きてくださって　ありがとうございます★


スーパーへ行ったら鰹の半額～
いつもお魚どんぶりにする時は
いろんな種類のお魚の切れっ端が入ったお買い得パックを買うんだけど
半額鰹はそれよりお安かったので！！！！
迷わず購入


で気になる五色
あっ、気になってないかも、、、
色というよりも５種類の薬味
を入れてみました
ミョウガ、大根、ネギ、にんじん、ショウガ
お刺身でどんぶりにすると　特に１つのお魚だと
ちょっと見栄えが地味になるので
こうやって薬味をたっぷり入れると　見た目も豪華、鮮やかになります


＜材料　２人分＞
カツオ 200g
人参 1/2本
ミョウガ 2個
大根 厚さ6センチ
しょうが 30g
ワケギ 8本

醤油麹 大さじ3

＜作り方＞
人参、ミョウガ、大根、ショウガは千切りに
ワケギは３センチくらいの長さに切っておきます

鰹は１センチの角切りに

ボウルやビニール袋に入れて　すべての材料をいれ　なじませます

暖かいご飯にかけて完成

醤油っけが足りない方はお好みでポン酢をかけてお召し上がりくださいね





★お知らせ★
オウチカフェ　レシピ会は毎月 第２水曜日
次回は７月１０日（水）日開催！

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