自称「おもてなし屋」
「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの　お家で楽しめる　カフェごはん。SHIMAのオウチカフェです
そして、最近は「セコ美ーナ」SHIMAとも呼ばれるようになりました～!
きてくださって　ありがとうございます★

忙しい朝にうれしい♪かんたん朝食レシピ
GABANパセリで「自家製パンと自家製マヨ＆パセリドレッシングのたまごサンド」


気がつけばパンも、マヨネーズもドレッシングも自家製だった～っ
どうしてもサンドイッチが食べたくって
でも
パンもない、、、、
マヨも切れてる、、、
こりゃ、作るしかないか（笑）

夜のうちにタイマーでホームベーカリーをセット
マヨも完了
卵も茹でておいて、、、　サンドイッチの準備完了～

あとは朝、レタスをちぎって、パセリドレッシングであえて
ベーコン焼いている間にささっと卵まぜて、
パンに具材を挟むだけ～

夜のうちに下準備しておけば　朝は楽ちんですね～

ちなみに味付けしてないレタスをはさむより　ちょっとドレッシングであえた
レタスを挟むと　サンドイッチのグレード感　アップ！

そして、パセリドレッシング　すっごく使える！
バジルのドレッシングとか買うと高いけど（笑）
パセリをバジルにかえれば、バジルドレッシングだってできちゃうし！

おうちでこんなに簡単にドレッシング作れるんだったら
作っちゃえば、まぁ、いいか～って（笑）

セコ美ーな　つもり貯金にちゃり～ん♪しました

ドレッシングって数あってもなかなか減らないし
冷蔵庫の場所　結構とるし、そう　扉側　大占領
お気に入りの　アニオンドレッシング以外は作ろうと決意です★


＜材料２人分＞
パン　４枚
バター　適量
粒マスタード　適量
ゆで卵　２個
マヨネーズ　大さじ２
塩こしょう　少々
GABANパセリ　適量

ベーコン　４枚

レタス　４枚
パセリドレッシング　適量

＜作り方＞
２枚のパンの片面にバター
残りの２枚のパンの片面にマスタードを塗る

ベーコンをこんがり焼く

ゆで卵はつぶして、マヨネーズ、塩こしょう、GABANパセリと合わせておく

レタスは水気を切って食べやすい大きさにちぎりバセリドレッシングであえておく

パンのバターを塗った面にレタス、ベーコン卵の順にのせマスタードを塗った面を内側にして
パンをのせる

★ドレッシング★
GABANパセリ　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１　
酢　大さじ１
おろしにんにく　小さじ１／４
塩コショウ少々

＜作り方＞
蓋つきの容器にドレッシングの材料を入れる
蓋をしてシャカシャカふる
（小さめのジャムのビンとかおすすめ！しっかり蓋が閉まるものを使ってくださいね）
ボウルにトマトとクリームチーズをいれ、出来上がったドレッシングで和える

★自家製マヨネーズ★


材料
卵黄　１個
塩　小さじ１
ワインビネガー　大さじ１
オリーブオイル　大さじ５～６

＜作り方＞
卵黄に塩をいれ混ぜる
ワインビネガーを加え混ぜる

オリーブオイルを少しずつ加えながらまぜ、白っぽく固まってきたらでできあがり




簡単朝食の料理レシピ

★お知らせ★
【みなみぶちょー×　SHIMAのオウチカフェ】
あの　みなみぶちょーの「ツケマ」　ワークショップがSHIMAのオウチカフェにやってきます！
日時：４／２（火）　12:00 ~ 14:00
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詳細、お申し込みは→【みなみぶちょー×　SHIMAのオウチカフェ】FBイベントページ

次回の塩麹づくりのワークショップは４月２３日（火曜日）です。お申し込みはブレスさんまで★

◆SHIMAのおいしい塩麹作り＆おしゃれかんたんレシピ（試食あり）！◆　１８時～、２０時～２講座開催
料金：作った塩麹はお持ち帰りいただけます＆塩麹を使ったお料理の試食付きで１５００円！
（ドリンク　要オーダー）
＜ご予約先＞
港カフェ ブレス
定休日：水曜日　　住所：中央区港3-3-20　TEL：092-202-0011　　mail：info@breath-f.com
メールでのお申込は下記の通りにご記載をお願い致します。
ＰＣより受付済みの返信をいたします。
ドメイン指定等をして当店からのメールが受け取れる状態にしてください。
【件名】「SHIMAのかんたん塩麹作り＆レシピ」【本文】お名前・TEL・参加人数
オウチカフェ　レシピ会は毎月 第２水曜日
３月第はオウチカフェ１周年の準備に向けてお休みです
次回は４月１０日開催！

SHIMAのオウチカフェ　レシピ会イベントに関してのお問い合わせは
『ホームページ'ALO_alot』のお問い合わせフォームよりご連絡ください

４名以上でのお申し込みであれば、別日程でも開催致しますので　お気軽にご連絡ください

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