自称「おもてなし屋」
「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの　お家で楽しめる　カフェごはん。SHIMAのオウチカフェです
そして、最近は「セコ美ーナ」SHIMAとも呼ばれるようになりました～!
きてくださって　ありがとうございます★




そして、男ゴコロをくすぐるレシピ　王道篇（笑）
ダントツの人気をほこるオムライス～

残ったキーマカレーをつかってオムライスカレーにしました～

オムライスを巻きやすくするのは
溶いた卵をしっかり泡立て器で混ぜる事！と卵をケチらない（笑）

卵がふんわりして巻きやすくなりますよ～


卵は１人分につきSサイズ２個に牛乳大さじ１を加えてます。
たっぷりバターをつかって焼きます


★本格スパイスでキーマカレー★


＜材料＞４人分
牛豚　合い挽き肉 300g
タマネギ　１個
パプリカ　１個
茄子　１本

おろしニンニク大さじ１
おろし生姜　大さじ１
プレーンヨーグルト　２００g
水　２００cc
塩　適量

バター　大さじ２

★スパイス★
クミン、コリアンダー、チリパウダー、ガラムマサラ　各小さじ１
ターメリック　小さじ２　

＜作り方＞
タマネギはスライスして　バターで炒めます
ひき肉、おろしニンニク、おろし生姜を加え　炒めます

全体に火が通ったら　合わせておいたスパイスを入れ、香りが出るまで炒めます

１センチ角に切ったさいころ状にきった茄子は別のフライパンでさっと炒めておきます

荒くみじん切りにしたパプリカを加え　さっと火を通し　ヨーグルトを加えて５分程に込みます
水を加えに立た足せます

茄子を加え　塩で味を整えたら　できあがり

★お知らせ★
次回の塩麹づくりのワークショップは２月１９日（火曜日）です。お申し込みはブレスさんまで★

◆SHIMAのおいしい塩麹作り＆おしゃれかんたんレシピ（試食あり）！◆　１８時～、２０時～２講座開催
料金：作った塩麹はお持ち帰りいただけます＆塩麹を使ったお料理の試食＆ドリンク付きで２０００円！
＜ご予約先＞
港カフェ ブレス
定休日：水曜日　　住所：中央区港3-3-20　TEL：092-202-0011　　mail：info@breath-f.com
メールでのお申込は下記の通りにご記載をお願い致します。
ＰＣより受付済みの返信をいたします。
ドメイン指定等をして当店からのメールが受け取れる状態にしてください。
【件名】「SHIMAのかんたん塩麹作り＆レシピ」【本文】お名前・TEL・参加人数
オウチカフェ　レシピ会は毎月 第4水曜日

SHIMAのオウチカフェ　レシピ会イベントに関してのお問い合わせは
『ホームページ'ALO_alot』のお問い合わせフォームよりご連絡ください

２月２７日のレシピ会はリピーター様により
満席となってしまいましたため
3月６日に　臨時教室を開講します　詳しくはFBページにて

４名以上でのお申し込みであれば、別日程でも開催致しますので　お気軽にご連絡ください

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