自称「おもてなし屋」
「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。
SHIMAのオウチカフェです
きてくださって ありがとうございます★
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パーティの時は鍋事だして
パンに合わせてもオススメ~

今回はカフェ風に木の器に盛りつけ
ポイントは
ごはんにちらした黒ごま
これだけでプレートがひきしまるっ
って、メインのトマトの方じゃないんかい ポイント、、、

黒ごまさん、ほんと良い仕事しております。
お弁当が殺風景な時も利用してます
黒ごまちゃん
弁当が殺風景って、、、

一度に沢山作れる鍋料理は おもてなし側も持ち寄り側も
使えるパーティの1品!

余ってもいろんなアレンジに使えるので重宝しますね~

オウチカフェ レシピ会では
鶏肉が柔らかくって美味しい~
と大好評でした~
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<材料>8~10人分
鶏肉胸肉 1枚
ニンニク 1かけ分 みじん切り 
バター 大さじ1

ナス 1/2本
ズッキーニ 1本
ニンジン 1本
タマネギ 1/2個
オリーブオイル 大さじ2

トマト缶 1缶(400g)
水 700cc
トマトジュース(無塩) 200cc
固形コンソメ 2個
塩こしょう 適量
醤油 小さじ1

<作り方>
鶏肉は 筋に切れ目を入れ、
1口大に切っておく
フライパンにバターを溶かしニンニクで香りをつけ
鶏肉をこんがり焼いておきます

鍋にオリーブオイルを熱し
1センチ角に切った タマネギ、ナス、ズッキーニ ニンジン
を炒めます

全体に火がさっと通ったら炒めた鶏肉
水、固形コンソメを加え一煮立ちさせ
トマト缶、トマトジュースを加え
もう一煮立ちさせ、アクを取る

全体を煮込んで塩こしょう、醤油で
味を整えて、できあがり~
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オウチカフェ レシピ会は毎月 第4水曜日
SHIMAのオウチカフェ レシピ会イベントに関してのお問い合わせは
『ホームページ'ALO_alot』のお問い合わせフォームより
ご連絡ください

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