自称「おもてなし屋」
「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。
SHIMAのオウチカフェです
きてくださって ありがとうございます★

ひっさびさに晴れた~
めちゃ、気持ちのよい サンデーモーニングです!
しばらく、お天気が続きそうで うれしいなー。

今日のお題はトマト~
トマト好きの私としては、
どんな場面でも

トマトに目がいっちゃいます

スーパー、八百屋さんは当たり前。
お外ゴハンの時ももちろん。

そして

ドラマをみてても~

先日みてた、ドラマの食卓シーンに
トマトちゃん、発見

しかも、盛り付け可愛くて
マネしちゃいました~

味はもちろん、テレビじゃわからないので
オリジナルでアレンジを加えてます。
photo:01


それが、これ。
トマトのカプレーゼ
こんな風に盛り付けるとめちゃ可愛い

ドラマ内では串でさしてあったけど、
チョコンと載った蓋の方が
可愛いと思って、
あえて、串無しで。
photo:02


テレビではきっとモッツァレラチーズとオリーブオイルだろうけど

モッツァレラとか常備してないので
クリームチーズで代用~

ドレッシングは『アニオンさん』から
いただいたサンプルのジンジャーソース
$SHIMAのオウチカフェ-ipodfile.jpg

ですが、市販のドレッシングでもぜんぜん 大丈夫ですっ

<材料> 3人分
フルーツトマト または、大きめのプチトマト(←何か表現的に変) 6個
大葉 みじん切り 適量
クリームチーズ 適量
お好みのドレッシング 適量

<作り方>
トマトはヘタを付けたまま カットしてフタの部分にします
トマトの上にクリームチーズをのせ、作ったフタの部分をちょこんとのせます
お皿に大葉をぱらぱらとひいて、トマトをのせ、ドレッシングをかけて できあがり。
photo:01




オウチカフェ レシピ会は毎月 第4水曜日

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