自称「おもてなし屋」
「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの　お家で楽しめる　カフェごはん。
SHIMAのオウチカフェです
きてくださって　ありがとうございます★


梅雨入りしたのに、わりと晴れ間が多い　福岡です

今年はさっぱり梅雨なのかしら？
梅雨なのにさっぱりって変だけど。

今日のレシピはコチラ。
タンドリーチキンカレー

なんと、先日の「はじまるカフェ」でのランチボックスにつくった
タンドリーチキンから
編み出しちゃった！使い回し術

と言ってみたいけど、わりと普通だったり？？？

意外とチキンの漬けタレが美味しくて　このままカレーにしちゃったんです
マイルドでちょっぴりスパイシーで
いい塩梅ってやつですね。


＜材料＞タンドリーチキンもいれて１０人分ぐらい
鶏　胸肉８００g　食べやすい大きさに
A塩麹　大さじ２
Aカレー粉　大さじ３
Aヨーグルト　微糖　３６０g（小さいパック２つ分）
Aニンニク　みじん切り　３かけ
A生姜みじん切り　ニンニクと同量くらい
A醤油　大さじ１

バター　大さじ１
オリーブオイル　大さじ２

生クリーム　１パック
水　２００cc

夏野菜　トマト、インゲン　ズッキーニ、茄子　など　食べやすい大きさに切っておく

＜作り方＞
Aを合わせた　漬けタレに　１晩　鶏肉を漬け込んでおきます

フライパンに　バターとオリーブオイルを入れ　鶏肉を焼きます
火がとおったら、漬けタレを加え、煮込みます

夏野菜を別に　グリルしておきます

お肉のフライパンに　水、生クリームを加え、一煮立ちしたら、
夏野菜を加え　さっと煮込んで　できあがり。


柔らかーくなった、お肉と夏野菜がとっても
おいしい～
程よいマイルド＆スパイシーで
お子様にも楽しんでいただけます。



次回のオウチカフェ　レシピ会は６／２７第4水曜日

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