photo:07


一見、ごはん屋さん風な店構え。
入り口にスプレー醤油って書いてある看板を目にし、
吸い込まれるように入ってしまったら
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なんと、お醤油やさん。
ずらずら~と並んだ
いろんな種類のお醤油

醤油ギャラリーみたいだ~
とポカ~んとみてたら、、、。

テイスティングできますよっ
と声が!
お醤油、一滴でもっ
と食い意地満載で案内された
なんとも、素敵な和風のカウンター席
BARみたいや。
photo:03


醤油BARやん。
お醤油のテイスティングは
キュウリがバッチリだそうで
お醤油のお話をたくさんしていただきました。
黒ブチメガネねカッコ良いお兄さんに。
photo:02


こんな風に自分好みのお醤油を
味見しながら選べるんです!
10種類
テイスティングさせていただき、
なななんと、
キュウリについで
デザートまで!
photo:04


聞いて驚いてください
スイーツにかけるお醤油ですって!
photo:05


ヨーグルトでいただいたところ
コレがめちゃうまいっ!

黒ブチメガネのカッコ良いお兄さんと
話は塩麹で盛り上がり

酔ってもいないのに(笑)
出していただいたのが
塩分ゼロのお醤油
photo:08


コレがまた、マジックかと思うくらい面白くて。

そのまま食べると苦いんだけど
お塩を加えると
お醤油になるんですよっ

ようは、塩を自分で選べるお醤油
岩塩でも、藻塩でも、もちろん塩麹にも!

塩麹で海鮮丼とか作ると ちょこっとお醤油の風味がほしいな~
って、、、

でも、お醤油かけると辛くなっちゃうし、、、。
の救世主!

またまた、塩麹レシピに幅が広がります~

しかも、贈りもの用は
こんな素敵にラッピングしてくれるんですって~
photo:06


通いそう(笑)わたし、、、。

で、スプレー醤油の話
食材にドバッとつけすぎない様に
とか
焼いた魚にシュッと必要な分だけ
かけられる
スプレー使用になってるみたいっ!
お醤油を美味しく味わう×減塩
なんて素晴らしい~


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