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もうすぐハロウィン カボチャを使ってレシピ つくりました。
レシピブログ モニターでいただいた、サラダクラブさんの野菜のうまみドレッシング
今回はトマト味をつかいました。
お野菜たっぷり入ったチルドタイプのドレッシングです
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材料 4人分

カボチャのニョッキ
カボチャ 300g
小麦粉
90g 硬さによって調整する為 すこし多めにご用意ください
卵 1個
塩 小さじ1/4強

ジャガイモのニョッキ
ジャガイモ 300g
小麦粉
90g 硬さによって調整する為 すこし多めにご用意ください
卵 1個
塩 小さじ1/4強

ソース
生クリーム200CC
水 100CC
ニンニク 適量
サラダクラブ 野菜のうまみドレッシング トマト 大さじ2

作り方
1 ゆでた ジャガイモ、カボチャをマッシュして それぞれ別のボウルに入れます
小麦粉 卵 塩を加え ねります

2 ジャガイモ、カボチャによって、硬さがかわりますので
粉の量で調整してください
耳たぶくらいの硬さが理想。
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3 丸めて フォークで型を付けながら少しつぶします。
こうするとソースが絡みやすくなります
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4 たっぷり沸騰したお湯でゆでます

5 鍋に水、生クリームをいれ、煮立ったらニンニクを加えます
その中に ゆであがったニョッキをいれソースを絡めます
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6 器に盛り サラダクラブ野菜のうまみドレッシング トマトをかけて完成です
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サラダクラブ 野菜のうまみドレッシング トマト
お味はトマトソースの様なかんじでした。
このまま、パスタに絡めるだけでもりっぱなゴハンになっちゃいます
私的には とっても、好きなお味で
常に冷蔵庫に入れておきたいくらい気に入っちゃいました!

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