今月末はハロウィンということで、

簡単でさっとできるけど、

として見栄え＆食べ応えありますシリーズをお届けしたいと思います。

ゴロゴロっとした雰囲気で一口サイズでつまめて

おつまみにもなる温サラダ。

カリフラワーとサツマイモを使いました。

サツマイモとカリフラワーの下ごしらえは

炒め時間短縮を狙って電子レンジで加熱しておきます。

軽く焦げ目がつく程度炒めたら、

味付けは塩胡椒とめんたいマヨネーズ。

めんマヨを使うことで、

魚介の旨味と明太子のピリッとしたアクセント、

マヨネーズのコクがプラスされて簡単なのに味わいが豊かな仕上がりに。

盛り付けの際にプラスしたのはブラックオリーブ。

パーティや華やかな時の色合いに黒や紫を加えると

おしゃれな雰囲気もぐっとアップしちゃうんです。

ハロウィンカラーの食器やコーディネートするグッズがなくても

食材の色で雰囲気が出るので、

ハロウィンのカラーコーデにもおすすめです。

作り方はNadiaのレシピページでご紹介です。

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