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この食べ方、ハマっちゃいます!
食材の掛け合わせがとっても大好きなんです。
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4月から一年間
JA全農ふくれん×レシピブログ
福岡クッキングアンバサダーです。

地元福岡のお野菜をたっぷり使ってレシピご紹介していきます。

第2弾は「福岡いちじく」「博多アスパラ」「福岡ぶどう」の登場です!

福岡県オリジナルいちじく「とよみつひめ」
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蜂蜜みたいなまろやかな甘みがたまらないイチジクの「とよみつひめ」

長い年月と努力の結晶!
じつは福岡県オリジナルのイチジクだそうです。

甘さが半端ないので他のイチジクに浮気できません(笑)

まずはイチジクのご紹介から

「とよみつひめ」名前の由来

とよ‥‥‥福岡県、豊前で誕生
みつ‥‥‥蜜のようにトロリと強いい甘味
ひめ‥‥‥可愛い卵型、鮮やかな赤紫色がお姫様みたいに美しい


特徴
糖度がなんと17度!糖甘味がつよい
裂果しにくく日もちが良い

出荷ピークは8月9月

さらに嬉しい特徴が!
皮も薄くて柔らかいので皮ごとたべれる!
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とよみつひめの名前の由来では「豊ーとよ」ですが、
生産地の「豊前」は「ぶぜん」とよみます。

福岡県の東南端にあって、海に山に川に平野に恵まれています。
イチジクの他にも牡蠣、お茶、いちご、アカモク、唐辛子と
海、山、平野の美味しいものが粒ぞろい〜な素敵なところです。

ハマっちゃう組み合わせ!
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で、大好きなイチジクとよみつひめ
オープンサンドにしてみました。

組み合わせるのは
イチジクに、発酵バター、粒マスタード、生ハム。

コクうま、甘い、しょっぱい、酸っぱいのハーモニー。
この食べ方大好きでハマってしまいます。
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RECIPE illust_61材料2人分 illust_05調理時間 5分

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発酵バター‥‥‥適量
粒マスタード‥‥‥適量
フリルレタス‥‥‥2枚
イチジク‥‥‥2個
生ハム‥‥‥2〜4枚
ソフトフランスパン‥‥‥2枚


作り方

パンに発酵バター、粒マスタードを塗る。
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その上にレタス、生ハム、輪切りにしたイチジクを乗せる
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美味しさのキメテ😋
ちょっとリッチに生ハムはハモンセラーノを使っています。
塩気と甘いイチジクのハーモニーが最高!

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🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ハマる〜な組み合わせのオープンサンドっ!  大好きな組み合わせ❤️ イチジク、生ハム、 粒マスタード、発酵バター✨  甘さが豊満なとよみつひめ に生ハムの塩気 発酵バターのコクと爽やかさ マスタードの酸味  あぁたまらんよぉ✨✨✨  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  4月から一年間 JA全農ふくれん×レシピブログ 福岡クッキングアンバサダーです。  地元福岡のお野菜をたっぷり使って レシピご紹介していきます。  第2弾は 福岡いちじく 福岡ぶどう 博多アスパラ  お野菜の魅力やバックグラウンドは またブログにてご紹介していきます^ - ^  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  🥪イチジクと生ハムのオープンサンド  材料  👩‍👩‍👧2人分 🕧 5分   発酵バター 適量 粒マスタード  適量 フリルレタス 2枚 福岡いちじく(とよみつひめ)2個 生ハム  2〜4枚 ソフトフランスパン 2枚  🥣作り方 パンに発酵バター、粒マスタードを塗る その上にレタス、生ハム、 輪切りにしたイチジクを乗せる。  ✋とよみつひめは皮も薄くて 柔らかだから皮ごとカット✨  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  #料理 #おうちごはん #器好き #器好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #美味しいごはん #美味しい時間 #ふたりごはん #今日は何たべよう #レシピブログ #フーディーテーブル #おうちごはんLover #今日のおいしい食卓 #暮らしニスタ #ouchilovegohan2020 #在宅楽飯 #うちで過ごそう #家庭料理 #おうちごはん365 #おうち時間 #おうちごはん革命 #てづくりごはん365 #野菜のおかず #トマト#福岡クッキングアンバサダー #サンドイッチ #いちじく #とよみつひめ

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