ブログ履歴
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2016年5月  
簡単!節約!おしゃレシピ 
SHIMAのオウチカフェ livedoorブログへ移行

2011年8月
  
SHIMAのオウチカフェ(
Ameba) 開設

YouTubeチャンネル
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2015年11月 
SHIMA's Simple Cooking TV/シンプルクッキング  開設


活動
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・お料理YouTuber
・Nadia Artists
・宮崎ブランドアンバサダー(宮崎県)
・サントリー×レシピブログ 日本ワインファンバサダー
・THE SMOKE WORKS  公認アンバサダー
・ハウス食品×レシピブログ スパイス大使 2013,2014,2015,2016、2017年
・2014年度 昆布大使
・2015年度 巻寿司大使
・マダムゆず 第1期生主任
・coota PARTNER (製菓材料・ラッピング通販cotta)

仕事実績
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■六本松 蔦屋書店 食のコンシェルジュ 

■AJINOMOTO様 「コンビニだけでできる!5秒解説ディナー」レシピ監修

■サイト「たべぷろ」もっとおいしくたべるコツ。ライター 2017年 9月〜

■クリンスイ様×レシピブログ 「水でかわる 毎日の料理」連載
2017年4月〜

■サントリー様 
サイト「こんばんワイン レシピ開発2点
ワインガゼラに「キノコと筍のカマンベール“チー”グラ」 
ワイン チーヴァンルージュに「筍とエビのジェノベーゼ」

■株式会社OCEAN'S様
・Nadia Airtist
レシピサイトNadia コラム FOODライナーノーツ 執筆中

■トイザらス様 「トイザらス チャンネル」ウキウキ!お弁当ぺディアのお料理動画

■アナバナ様 穴バー イベント「ぽかぽか生姜バー」フードコーディネート、レシピ開発
                                                 「パクチーバー」
フードコーディネート、レシピ開発
■ハウス食品様
 スパイスカレッジ 2016年 7/ 12  9/30  10/6,11  
 スパイスバー   2017年 2/11

■THE SMOKE WORKS様
・リーフレット用 レシピ開発、スタイリング、写真撮影 
・商品開発、提案
・レシピ開発
・ホームページ写真 スタイリング、写真撮影 

■株式会社 ハーストーリープラス様
・小学生3年生と保護者様を対象にした昆布授業
・出張巻寿司教室in 福岡

■西日本昆布協会様
・昆布の親子教室(2015年11月)
・昆布を使ったお料理教室(2016年11月)

■特定非営利活動法人WingWing様 
子育て応援フェスタ スパイスワークショップ

なすび亭 吉岡シェフ(味の素催事イベント)
フードコーディネート&アシスタント

■THE SMOKE WORKS テレビ出演生放送 フード&スタイリング

フードスタイリング&コーディネート
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■九州電力CM
「キレイライフプラス」フードコーディネート お弁当他 2016/3

チョコラBB 65周年感謝ムービー  フードスタイリング&コーディネート
e-zai


企業様 お料理動画製作案件
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■オリックス生命様Facebook用動画制作 2017年3月〜5月
■トイザらス様 YouTubeチャンネル デコ弁 3点 2017年 3月10日、15日  4月7日、14日
https://www.youtube.com/watch?v=4iU9UtFbHqQ
【キッズもノリノリ!】◆ハンバーグカーのお弁当◆でレッツゴー!

【カワイイ・オイシイ!】おおきなリボンのプリンセスお弁当


すみっコぐらしのお弁当(キャラ弁)


ピカチュウのお弁当(キャラ弁)


レシピ開発

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・かどや製油 なめらか自慢ねりごまを使ったレシピ
・JA 茨城 みず菜&こまつ菜の簡単レシピ
・バーミキュラ
・クビンス ヨーグルトメーカー
・レストランcomatsu『イベントパクチーナイト』メニュー開発
・マリンフード
・THE SMOKE WORKS
・サントリー
・クリンスイ

コンテスト
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レシピサイトNadia《パルミジャーノ・レッジャーノ レシピコンテスト》」
「毎日の食卓で大活躍!カラダよろこぶ♪豆乳レシピコンテスト」レシピブログ
「福を呼びこむアイデアお豆料理レシピ」コンテスト レシピサイトNadia
「秋魚を楽しむおかずレシピ」コンテスト レシピサイトNadia
一人暮らしをはじめる方へ「節約レシピ」コンテスト レシピサイトNadia
クックパッド主催 「時短おかず」新作賞
・優秀賞2011年 ヤマキ“割烹白だし”で「ホメられ」レシピコンテスト「旦那 彼氏にホメられ部門」受賞

書籍レシピ掲載
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・レシピブログのすぐやってみたくなるすごい料理の裏ワザ 4点
・「レシピブログで人気のフライパン1つで作るおかず最新版」にてレシピ6点
・『レシピブログの人気サラダ&デリおかずBest100』掲載
 【カラフル&ヘルシー豚しゃぶサラダ】
・レシピブログのHappy節約ごはん―ケチケチしなくてもちゃ~んと節約♪
 「ボリュームたっぷり!節約レシピ♪お弁当、朝ご飯にも!厚揚げとチーズの卵焼き」
・レシピブログみんながよろこぶ人気レシピ99
 「クリームチーズのスイートポテト」
 「楽しい!おいしい!お弁当に♪スイーツみたいにかわいい♪ カップ卵焼き」
・主婦の友デラックス2016 クックパッド 大人の大好評トレンドレシピ
 「ポップオーバー」レシピ2点 P90
・レシピブログmagazine Vol.7 秋号
 「牛コマ肉でタイ風アジアンスティックオープンサンド」

・クックパッドmagazine! Vol.2 「塩鯖のネギの鰻巻き風巻き寿司」

・クックパッド みんなのポップオーバー ーバターなしでもOK 家にある材料ですぐできる !

 (主婦の友生活シリーズ)

・レシピブログmagazine 冬号 とじこみ付録 鍋のベストレシピ 

 •ダブルおろしで、トロトロみぞれ鍋

・レシピブログmagazine Vol.4 秋号 200万人以上が選んだ!人気おかず&お菓子 

 ランキング100特集  •スイーツみたいに可愛い♪カップ卵焼き

・簡単でおいしい! 毎日のトースト レシピブログ人気ブロガーによる85レシピ

 • 和風ベーグルピザ

・エッセで人気の「簡単! カフェご飯レシピ」を一冊にまとめました お家カフェランチ~!

 •洋風二食丼

・ESSE 2012 9月号「うちで楽しむ簡単!カフェごはん」•洋風二食丼


テレビ出演
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KBC「アサデス。」 2012年〜2017年 多数回出演
ももち浜ストア 【ごはんにあう~】 3月9日・23日(再放送)
Jcom福岡 「まちトク!」2012年12月14日放送
ももち浜ストア 夕方版 2016年3月22日放送「調っちゃお・ニトスキ」

KBC「アサデス。」2017年8月31日「缶詰を使ったレシピ」紹介

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