新年１初目の金魚ちゃんとの合同自主企画
「ハウス　スパイスクッキング大作戦」
今月のちょびデリテーマは「お正月の余ったお餅を救済」＆「オサレなデリ風」
さてさてどんな仕上がりになったかというと〜

こうなりました〜！エスニック仕立て〜

市販のクッキングスパイスアレンジ

チョイスしたのは　ハウススパイスクッキングシリーズから
「タイ風　春雨サラダ」
サラダの場合は材料と混ぜるだけ〜を今回は炒め物にアレンジ

このタイ風　春雨サラダはタイの春雨サラダ「ヤムウンセン」風なんです
エスニックなパクチーとナンプラーの旨味が入っている
この味付けは間違い無し！
エスニック炒めの調味料として活用！

エビと玉ねぎはそのままの材料で据え置きにして
春雨→お餅にチェンジ
同じ炭水化物なので相性も抜群〜っ
旨味たっぷりのエスニックなソースがお餅にからんで絶妙なのです
いつもと違うバージョンのお餅に変身するので
お正月で飽きた飽きたお餅もちょっと新鮮に感じます
フライパン１つで出来るのもオススメ〜
しかも、おもちたっぷり入るので腹持ちいいよ〜

パクチーと魚醤の旨味【お餅とエビのタイ風炒め】

新しいお餅の味付けに、餅大好きな旦那氏は大喜びでした〜
変化無くても餅〜な人ですが（笑）
簡単だし、今度は自分でつくってもらおうかしら〜（笑）

金魚ちゃんバージョンはこちら↓めちゃオサレ！

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