身体ぽかぽか生姜たっぷり!
がつんと生姜を味わえるエスニックな炊き込み御飯〜

昨年から始めた「あなわた」こと「あなたとわたしの圧力鍋」勝手に応援隊
今年から「ワンダラーズ」に！　
「あなわた」の生みの親「ワンダーシェフ」にちなんでます（笑）
そんな「ワンダラーズ」今年最初のテーマは
「いつも使のオススメの一品」

時短でふっくらもちもちツヤぴかごはん

うちの母　ごはんは昔から圧力鍋で炊くんです
その影響もあってか、圧力鍋て炊いたごはんが私も大好き
「あなわた」は超高圧なので加圧時間もたった２分！
時短でふくらツヤぴかごはんが炊けちゃいます！
全体の時間でみても、約３０分後には炊きたてごはんが食べれちゃう♪

圧力鍋で炊いた精白米は高圧で食物の中のでんぷん質がアルファ化するので
ふっくらモチモチの仕上りになるそうですよ！

味の決めてはたっぷり生姜にナンプラー

エスニックな味付けは生姜にピッタリ♪
タイでは生姜のことを「カー」と言うそうです
カレーにもかかせない生姜はタイには生姜をつかったお料理も満載
みたいです
タイ料理で味のベース魚醤、ナンプラーは生姜とも相性抜群！

【ジンジャーエスニック炊き込み御飯】

がつんと生姜を味わえるエスニックな炊き込み御飯
しっかり炊いているので辛み成分も落ち着いて
生姜の風味がたっぷりと味わえます
ニンジンの甘さと生姜のコンビネーションがピッタリ
決めてはナンプラー。
旨味のでた魚醤の風味が食欲をそそります


ワンダラーズメンバーの「普段使い」はこちら♪



「あなわた」の詳細はこちら


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