圧力鍋活用｜ごろごろ大きめジャガイモもOK|いつもの【肉じゃが】を時短で作ってみたよ｜ : 簡単！節約！おしゃレシピ〜SHIMAのオウチカフェ〜 Powered by ライブドアブログ

さてさて、今月の「あなわた」ことあなたと私の圧力鍋　勝手に盛り上げ隊
ワンダラーズのテーマ
先月に引き続きいつも使いのオススメの１品

これが意外と活用できるという事に気がついたメンバー（笑）
みんなのレシピも超美味しそう。
自分のお料理は味がわかっているからたまに飽きちゃう事もあるんだけど
そんな時にはメンバーのレシピで作るとレパートリーも広がります〜
ということで、今日はいつもの肉じゃがを「あなわた」で作ってみました〜

圧力鍋でつくる肉じゃがのうれしい２つのポイント

その１
圧力鍋なので材料に火が通るのが早い調理時間が短くてすみます
圧がかかったら加圧の時間は高圧バージョンならたったの３０秒！
普通圧でも２分！

そして、もう一つの嬉しいポイント
その２　煮崩れしにくい
長時間火にことことかけないので
ゴロゴロ大きめジャガイモもホクホクで柔らかいのに形が綺麗〜

圧力鍋で作るから憧れの大きめのごろごろお野菜の肉じゃがが♪
しかも時短で出来るのが嬉しいポイント♪

RECIPE

材料４人分　

調理時間　２０分

・牛肉小間切れ‥‥‥２００g　　　・ジャガイモ‥‥‥４個
・にんじん‥‥‥１本　　・玉ねぎ‥‥‥１個　　
・砂糖‥‥‥大さじ３　　・醤油‥‥‥大さじ４　　
・水‥‥‥７００cc　　・ごま油‥‥‥大さじ２

１、ジャガイモは半分に、ニンジンは乱切りに、玉ねぎは千切りにする
２、圧力鍋にごま油を熱し中火で肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモを炒める

３、肉の色が変わったら火を止め野菜を加え調味料、水をいれる。

４、圧力鍋の蓋をして強火にかけ、オモリが回ったら火を弱め
　　３０秒加圧（高圧）普通圧の場合は２分
５、時間が来たら火を止め、圧が抜けるまで放置。
　　「あなわた」のフロートが下がったら、オモリを操作して最後まで
　　　圧をぬき蓋をあける
※野菜は柔らかくなっているので味がなじむまで少し煮ると
　さらに美味しく仕上がります