大勢集まるパーティに｜おすすめ｜簡単｜フライパンでできる｜【シーフードパエリア】 : 簡単！節約！おしゃレシピ〜SHIMAのオウチカフェ〜 Powered by ライブドアブログ

先日　お友達の事務所のパーティで２巡したのがこれ！
フライパンパエリア！
大勢あつまるパーティやお家飲みイベントで大活躍〜
なのでありますっ

覚えておくと便利！フライパンパエリア　基本材料

このベースを覚えておくといろんな具材でアレンジできます♪

米　２合
ニンニク　１かけ
玉ねぎ　１/４個
オリーブオイル　大さじ２
水　３６０cc
ケチャップ　大さじ３

後はお好みの魚介類や野菜など

実際に先日のイベント先でもこれで対応してみましたところ
２回転で大成功（笑）
この日はシーフードミックスとズッキーニ、パプリカで

フライパンでできる！【シーフードパエリア】

これからの季節に美味しいアサリをたっぷり
エビとイカに魚介のお出汁が満点なパエリアです
トマト缶が無くてもケチャップで味付けなのでお家でお手軽につくれます
見た目も豪華で華やかなので食卓が明るくなります
大勢集まる時などに
もオススメな１品です

RECIPE

材料２６〜２８cmフライパン　

調理時間３０分

・エビ‥‥‥６尾　　・イカ‥‥‥１００g
・アサリ‥‥‥１００g
・米（洗わない）‥‥‥２合　・水３６０cc
・塩‥‥‥小さじ１/２　　・ターメリック‥‥‥小さじ１/２
・トマトケチャップ‥‥‥大さじ３
・玉ねぎ‥‥‥１/２個　　・ニンニク‥‥‥１片
・オリーブオイル‥‥‥大さじ２

１、玉ねぎとニンニクはみじんぎりにする
２、フライパン（２６〜２８センチ）にオリーブオイルを熱し、エビを炒めとり出す
　　同じフライパンでイカを炒め取り出す
　　※エビとイカの旨味があるのでオイルは捨てない
３、フライパンに残ったオイルで玉ねぎ、ニンニクを炒める
４、火が通ったら米（洗わない）を加え透き通ってくるまで炒める
５、水、塩、ターメリック、ケチャップを加え５分程混ぜながら煮込む
６、グツグツして来たら、エビとイカ、アサリをいれ蓋をする
７、中火で１０分、弱火にし５〜１０分炊く
８、蓋を空け中火〜強火にかけ、完全に水分を飛ばす