簡単｜お手軽ミックス調味料で手づくりドレッシング｜【レモンペパーソルトドレッシング】｜【スパイスカレッジ】レポ : 簡単！節約！おしゃレシピ〜SHIMAのオウチカフェ〜 Powered by ライブドアブログ

ドレッシングが切れちゃったとき、いつものドレッシングに飽きちゃった時に
オススメ技〜！
初夏にピッタリ！爽やかレモンの香りが魅力的なドレッシングです

市販のお手軽なミックス調味料で簡単混ぜるだけドレッシング

ドレッシングのベースはハウスさんの香りソルトの新シリーズ
レモンペパーミックス
レモンの香りとブラックペパー、ガーリック、パセリ、カルダモンが
美味しくミックスされているミックスソルトです

こちらの裏面にドレッシングの作り方が書いてあったので
挑戦してみた所　簡単で美味しくって劇的にハマりました
使い過ぎてだいぶ中身減ってます（笑）
レモンとペパーの風味が爽やかで初夏のサラダにピッタリなドレッシング
キャベツやニンジンの千切りマリネ作りとかにもオススメ。

■材料　
香りソルトレモンペパーミックス‥‥‥小さじ１
酢‥‥‥大さじ２
オリーブオイル‥‥‥大さじ２

■作り方
全ての材料を合わせしっかりと混ぜます

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ハウス香りソルトレモンペパーミックス 55g【楽天24】【あす楽対応】[ハウスレモン塩]
価格：356円（税込、送料別) (2017/5/1時点)

スパイス大使キックオフ！〜という事で
今年もスパイスカレッジに参加してきました

毎年参加していますが今年は更にボリュームアップで
デトックスウォーターとガラムマサラ作りに
武田真由美さんのデモンストレーションに新商品の発表会と
大充実なラインアップでした。

スパイスを使ったデトックスウォーター

今年は素敵なウエルカムドリンクが♥

・ハーブ＆シトラススカッシュ
・スパイス＆フルーツハーブティ

女子に嬉しいデトックスウォーター
目に飛び込んでくる可愛さも素敵な演出。

スパイスやハーブの効果効能大発揮なデトックスウォータを作ったのは
ハウス食品で商品開発をしているのBさん。
ふんだんにスパイス＆ハーブを活かし尽くしてます！

スパイスの使い方再発見♥　
スパイスレシピ　いつもはお料理にばっかり目が言っちゃうけど
こうやってドリンクに何気なく使っていてもスパイスをつかったお料理だ〜って
デトックスウォーターやお酒でいろいろ試して見たくなりました

オリジナルガラムマサラ

会場に入った時に美味しいカレーの香りの正体はこれ
ガラムマサラをつくる為のスパイス

ガラムマサラ
ガラム：ｈｏｔ（熱い）ｗａｒｍ（温かい）
マサラ：混合スパイスを挽いたもの

インドの3〜10種類の混合スパイス。
インドでは肉類から野菜、豆、乳製品など幅広い料理に使われ、
カレー料理の仕上げに振りかけると本格的な風味に。

ハウスさんの基本のガラムマサラの調合をベースに自分好みのガラムマサラを配合
私は辛いのと深い風味が好きなのでコリアンダーとレッドペパー多め。

出来上がりはポテトサラダにかけてハウスさんのガラムマサラと比較体験

ポテトサラダにガラムマサラかけて食べるの美味しかった（笑）
自分の調合もそれなりに好きでしたが
比べると結構違いがわかりました。
なんか自分のちょっと物足りないって感じ
いくつか入っていないスパイスの力の違いを感じられる体験でした

節約ポイントもバッチリ抑えた
武田真由美さんのデモンストレーション

１週間２５００円節約レシピの武田真由美さんのデモンストレーションは
スパイスを使って更に節約ポイントも満載でした
この日のメニューは「厚揚げと野菜のガラムマサラ炒め」

節約食材　厚揚げとひき肉をガラムマサラでカレーな風味でしあげる１品
ひき肉は炒めるときに混ぜ過ぎると肉汁がでて小さくなるので混ぜずに
かたまりのまま焼いて後でほぐすのがポイントとのこと
厚揚げは水切り不要だし、油があるのでお肉の代わりにも♪
など節約ポイントも豊富な時間

もちろん試食も♪こちらもとっても美味しかった〜
厚揚げと玉ねぎの甘みにガラムマサラが良い仕事〜
ごはんのお供にもお酒にもあう１品でした
思わずビール〜って頼んじゃいそう。

美味しいレシピ満載な新商品発表会

〆は毎年恒例の新商品発表会
開発者の方の製作秘話を伺いながら、新商品の使い方、試食。

■ブレンド済みだから味付けが簡単！海老ソテー

混ぜて焼くだけなのでちゃちゃっと調理できるので晩ご飯などにももちろん
いいけど、朝の忙しいお弁当作りにも大活躍しそう〜
ハウスさんの袋スパイスシリーズはたくさんの調味料持って行かなくていいので
キャンプなどのアウトドア調理にもオススメ〜

■香りを楽しむ優しい辛さの生わさびで和の１品

マグロとアボガド、キュウリをワサビで和えた和風な「アヒポキ」
優しい辛さで香りを楽しめるのわさびなので辛さが苦手な方も
わさびの風味を楽しめます

■レモン風味の香りソルトで簡単ドレッシング
開発のBさんに今日これ使うんですか〜っ
ドレッシング作りすぎてあっという間に無くなっちゃいますって
お話したら、今日はそのドレッシングのご紹介ですよ〜って。
ハウスさんでも推しな使い方〜っ。