冷蔵庫の片付けに｜残り物救済｜１５分で完成｜【グリーンカレー】｜レンジで５分！トウモロコシの美味しい茹で方｜薫製しょうゆで焼いてないのに焼きトウモロコシ : 簡単！節約！おしゃレシピ〜SHIMAのオウチカフェ〜 Powered by ライブドアブログ

昨日の献立はグリーンカレーに採れたてトウモロコシで
夏先取り晩ご飯でした〜

夏はやっぱりグリーンカレー（笑）
我が家は冬でもガンガン登場回数多いのですが理由はこれ！

冷蔵庫にある残り食材の救済にもオススメ

今日の具材は中途半端に残ったパプリカ、焼き肉の余りのエリンギ
ナス、元気がなくなってきたニンジン
これに玉ねぎと、タンパク質の旨味が欲しかったのでお肉はササミ缶です。
既にお肉すら切らないという、、、。

スタメンリスト
パプリカ１個 • 玉ねぎ　１個 • ササミ缶大小　２缶 • エリンギ　２本
ニンジン　１本• ナス　２本　

カレーはいろんな食材と相性がよいお料理なので
具材をいろいろ買えて楽しめて、残り野菜救済に一役かってくれるメニュー

調理時間は１５分以内！お家でできるエスニック

自宅でもタイカレーを楽しむ辛さ調整も可能なアイテム！
私がいつも利用しているのはコレ！
切って炒めてスープと合わせるだけ！で簡単にグリーンカレーが出来ちゃいます
グリーンカレーペースト400g　
メープロイ【05P03Nove15】
お家でできるセットなシリーズもいいのですが、
そのまま作るとやっぱり配合が辛めになるので、
我が家はコレを常備。
辛目がお好きならより辛く、
辛くない方がお好みなら控えめにして辛さを調整できます
なかなか手に入らないタイ料理で使う特徴ある
スパイスも配合してあるのでとっても便利

辛さの調整はココナッツミルクとペーストの量で
今回のレシピはココナッツミルク４００ccにペースト大さじ１を使います。
辛くしたい方はペーストの量を増やしてください
控えめが言い方はペーストの量を減らします

自分のお好みの辛さになるココナッツミルクとペーストの量を覚えておくと、
いつでもお家でタイカレーが楽しめます

タイカレーはさっとできるからお昼ごはんや忙しい時にもオススメ
レシピのベースはこちらをご参考くださいね♪
過去レシピより【ひき肉とナスのグリーンカレー】　

そして、昨日の献立のなかからトウモロコシ！！！今年ものは初かも〜っ
トウモロコシって夏って感じしますね♪

薫製調味料専門店のTHE SMOKE WORKSさんから
立派なトウモロコシのお裾分けがっ！！！

時短で簡単で美味しいトウモロコシの調理の仕方

皮付きのままお水で洗ってラップでつつみます
耐熱のお皿にので６００wレンジで５分程チン！
皮付きなので香りも風味もよくてジューシーに
ラップを外す時と皮をむく時は火傷に注意してくださいね〜

炭火で焼いてないのに焼きトウモロコシ風味

そのままでも甘くてとても美味しかったのですが〜
THE SMOKE WORKSさんの薫製しょうゆをちょちょっと付けて。
薫製の深い香りがするお醤油をつけると、、、
焼いてないのに焼きトウモロコシ風味が楽しめちゃいます。

ちょこっとお知らせ〜
料理好きな方の裏ワザを集めた本

お料理の美味しくなったり、楽チンになったり
そんな裏技満載の１冊

ズボラで美味しいエビチリとかズボラで美味しい餃子とか、
詰めて切るだけケーキとか、超時短でできるサラダチキンとか
私も、日々楽チンを追い求めている感満載の
４技というか？４レシピ　紹介していただいてます。

参考になる技満載でつい試したくなっちゃうキッチンが楽しくなる１冊。