今日はちょっとお洒落にアレンジ素麺
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ピリ辛鶏肉そぼろに香り豊かなニラを合わせて、まぜそば風に
お野菜もお肉も楽しめるアレンジ素麺
タレは市販のごまダレなので味付けも簡単!

作り方も簡単なので、お家でランチタイムにお父さんへ
お子様と一緒に父の日の感謝の気持ちを込めて一緒に作るのも
良いかな〜と思って作ったレシピです

勝手に「毎週、火曜日は素麺の日」と銘打って(笑)更新中〜

のどごしツルツルのとても美味しい島原の手延べ素麺をつくる
本村製麺工場さんのレシピを作らせていただいてます♪

相性抜群!ニラ鶏みそそぼろ
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ニラの風味に味噌風味のちょっとピリ辛鶏そぼろの肉味噌
作り置きもできしておけば素麺を茹でるだけ♪

ごまダレいつもの素麺と違う雰囲気に
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ごまダレで頂きます
いつもの素麺とちょっと違う雰囲気を楽しめます
辛いのがお好きな方は食べる時にプラス辣油で辛さアップ

麺つゆ以外も楽しめるアレンジ素麺集
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簡単!味付け不要|素麺アレンジレシピ|【スタミナ豚キムチ素麺】
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【トマたまスープ素麺】
mstts (78 - 35)

【明太子と枝豆の和風サラダ素麺】
mess (68 - 19)

【イタリアンカプレーゼ風そうめん】
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最短な茹で時間で仕上がる麺「そうめん」

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素麺の茹で時間って知っていますか?
1分半から2分 超時短な麺なんです
暑い季節が始るとひんやり、ツルツルっと食べやすさからも連想しますが
調理に置いても長時間火の前にいなくても出来るのでオススメなんです!
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一年中大活躍な島原の手延べ素麺
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島原の手延べそうめんの特徴はコシの強さとつるつる喉越しの良い食感が特徴。
とてもコシが強いのでにゅう麺などにしても煮崩れも少ないので
島原地方ではにゅう麺を雲仙岳にあやかって、乾麺からグツグツ煮込んで食べることから
「地獄煮」というそう。
夏だけでなく冬でも素麺が定着しているいただき方だそうです。

南島原の本村製麺所は、島原そうめん製造の発祥地であり中心地である南島原の須川で
親子3代にわたり技術を受け継ぎ、次につなげ、作るべきと考え、素麺を作られています。
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レシピは島原の美味しい手延べ素麺をつくる本村製麺所様サイトにてご紹介中です♪
            ↓↓↓レシピはこちらから↓↓↓


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