今日のお昼ご飯


今日は書き物デーでずーっとパソコンとにらめっこしてました。
しかも、朝ご飯は睡眠を優先してしまった為、食べそこねてしまって。
自分が悪いんですけどね〜。反省。

１２時前にはお腹がぐぅ〜っ。

もう、オラ、力がでねぇ〜な状態。

そんな時に食べたくなったのがなんと、オムレツ。
「あぁ、オムレツ食べたーい。」

そしたら、もう一人の私が言うんです。
「オムレツとか面倒くせぇ〜！！」

そしたらもう一人の私
「でも、オムレツが食べてぇーんだよぉ！！」

お腹が減っている人は殺気立っている。（私脳内だけど）

自分VS自分の会議の結果

そうだ！レンチン！オムレツにしよう！

レンジで出来る簡単オムレツに挑戦

レンチンオムレツの基本の作り方

ボウルにフンワリくぼみが出来る様にラップをはる

わかりにくいので手を入れてみました

卵２個使用の卵液を流し込んでレンジで加熱　
６００Wのレンジでまずは２分

そうすると、ちょっと固まってきます。
お箸で優しく混ぜ合わせて再度１分加熱

取り出すと、ほぼ半熟状態になってます。

このまま食べても美味しそうなんですがテーマはオムレツなので
卵液の入っているラップでオムレツ型に形成します

余熱で少し時間を置いて形が決まって来た所でお皿に移します。
オムレツがなんと５分以内で完成しました。

ちなみに私の好きなオムレツは玉ねぎが入ったオムレツで。
コレをしたい時は、
みじん切りした玉ねぎを耐熱皿に入れてラップ、こちらもレンチン。
電子レンジで玉ねぎに火を先に通しておくのがオススメ。

レンチン玉ねぎの加熱目安は、玉ねぎ半分で６００wのレンジで２〜３分くらい。
ハンバーグの時の飴色玉ねぎにもオススメ！
詳しくは　基本とコツを押さえて美味しいハンバーグ【トマト煮込みハンバーグ】　


今日みたいに、玉ねぎを切るのも億劫な時はコレに頼ってます。

セロリズッペン
野菜を切る手間も省けるし、戻す時に美味しいお出汁もでる優れもの。


発売当初から愛用中ですがやっぱりスッバラしい〜っので（過保護のカホコちゃん風）
使ってもらいたくって、小春ちゃんにプレゼントしてみた所
早速使ってレポしてくださいました〜
使い方もスッバラしい〜っ思わず作りたくなっちゃう！
神食材【セロリズッペン】～ピクルス&スープを作ってみたよ。

セロリズッペンバージョンオムレツ

セロリズッペンは大さじ３の水で戻しておきます
溶いた卵に戻したズッペンを出汁ごと加え、塩をいれしっかりと混ぜ合わせ
レンチンオムレツの手順でオムレツにします。


ココにアイコトマトと茹でて冷凍保存していたアスパラを一緒にワンプレートに。
フライドオニオンとお塩を少々。
ブラックペッパーを全体にふりかけて、
風味付けにTHE SMOKE WORKSの薫製オリーブオイルをさっとまわしかけて完成


今日のお昼ご飯　実は相当ズボラで手抜きなんですが、
お気に入りのアイテムにもお世話になり、割ととゴージャスに見える仕上りに
５分で仕上がりました。
お腹ぺこぺこだったから、食べ終わるのもマジ早かった（笑）

でも、ズボラだけど、ちょっとだけでも作ってお皿に盛って、
一人ごはんだったけど「いただきます〜」ってして、ご飯食べるって大事だな〜。
殺伐とした気持ち（それはきっとお腹が減っていたからと思う。絶対。）が落ち着いて
気分転換にもなって午後からのお仕事にも集中できた気がしま〜す！


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