深夜１時過ぎ　どうしてもどうしても食べたくなって、、、。
真夜中クッキングを始めてしまった。
突如湧いた、そのテーマ　ぜんざい（笑）

また、なんで、こんなにつくるのに時間のかかる物を
そんな時間に食べたくなったのか、、、。
じぶんに「なんでやねんっ」ってツッコミいれたいけど、
食べたくなったら気持ちがおさまらず（笑）
真夜中クッキングスタート。

火の番軽減！ほぼ３ステップ行程 電気圧力鍋でつくる【ぜんざい】

お鍋で「ぜんざい」をつくるには、、、
ざっくりこんな感じ。


と、火の番はもちろん、時間もかかる訳です。
もちろん、じっくり丁寧に時間をかけてお料理することも大好きなんですが、
今は深夜１時。
ここでどうしても「ぜんざい」が食べたい訳です。

そこで出番となったのが、
ワンダーシェフ社 家庭用マイコン電気圧力鍋  OEDA30 ３Lの電気圧力鍋。
ただいま絶賛モニター中です。

電気圧力鍋でぜんざいを作ってみた

時短かつ、火の番もしなくて良いなんて真夜中クッキングにピッタリ！

何分で出来るか実践

まずはアク抜きをするため、小豆と水を鍋にいれ、５分強火で茹でる×２回
水気を切っておきます

電気圧力鍋に材料分の水を入れ、蒸しすを落としぶたにしていれて、蓋をして、
お好みキー　時間６分に設定　調理スタートスイッチオン！

フロートが下がっているのを確認して、圧を抜き蓋をあけ、調味料を入れて
再度、蓋をしてお好みキー　時間６分に設定　調理スタートスイッチオン！

終了の合図がなったら、フロートがおりている事を確認して
お好みの堅さまで追加熱キーで煮る

ここまでの時間　測ってました。
なんと、１時間程で、できちゃった！
しかも、ツブツブ感もふっくら綺麗


行程をまとめると、、、


ほぼ３工程。その間　気になる火の番もほぼ無しでした。

電気圧力鍋ぜんざいのレシピと作り方のまとめ

小豆のつぶつぶ食感、甘さ控えめのぜんざいです。
これからの冷える季節には恋しくなるスイーツ。
電気圧力鍋をつかうと時短で簡単にできるのもオススメです




で、
どうして「ぜんざい」が急に食べたくなったのか考えてみた。
朝晩ちょっと涼しくなったからかもしれません。
程よい甘さと温かさが深夜のオヤツに染み渡りました〜
って、そんな時間にたべたら、、、。
よく無いよね〜。深夜２時のオヤツタイム（笑）


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