可愛くてお洒落で機能も優秀なキッチンアイテム見つけました。

お洒落で機能的な浅漬け鉢

見つけて来たのはガラスの浅漬け鉢。
透き通る綺麗なガラスの浅漬け鉢で綺麗色のお野菜でカラフルな浅漬けに挑戦。

まずはその可愛いただずまいにキュン♡と来てしまって。
これ、食卓にでてきたら可愛いだろうな〜って。

しかも驚きの機能性があってビックリ。
可愛いだけではありませんでした。

和のサラダ　浅漬けの魅力

そして、浅漬けも魅力ポイントがいっぱいありました。

カラフルお野菜でお洒落なフォトジェ和サラダに挑戦！

紫キャベツ、人参とカラフルなお野菜を使ってお洒落でフォトジェニックな
和のサラダ　浅漬けに。
レモンが爽やかな風味と程よい酸味、発色を綺麗にしてくれます。

紫キャベツと人参のレモン浅漬け


程よい塩気とレモンの風味と酸味をまとったシャキシャキとした食感がたまらない
カラフルな浅漬けです。
日持ちするサラダとも言われている浅漬けは
作るのも簡単！清潔な環境で漬けておくと２〜３日は日持ちするそうなので、
もう１品とかちょっとおつまみにもオススメです。



浅漬けには宮崎県のお塩を使いました♪

月の塩っていう神秘的なネーミングも素敵です。
宮崎県、北浦のお塩です。
普通のお塩よりまろやかさを感じるお塩で、野菜の旨味をとても美味しく感じました。

北浦町はかつて揚げ浜式の塩作りが盛んな町だったそうです。
今でも透明度の高い北浦の海水をくみ上げて昔ながらの製法で時間をかけて
独自の塩作りをしているそうです。

月の引力によっておこる潮の満ち引き、
その美味しい海産物が穫れる元気な漁師町の北浦。

素敵なネーミングに隠された想いは、
海の恵・月の力、そして職人の技が合わさってはじめてできたお塩という事だそうです。

そんな背景を旦那と話ながら食べると、きっかけになったのか？
いつもより会話も弾んで普段よりちょっと箸もお酒も進んじゃいました。（笑）

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