家庭のお供が快挙〜！
ぐるなびが発表した２０１７年 今年の１皿　「鶏むね肉料理」でしたね。

お買い得ってことで、お家では常にダントツの１位でしたが。
「鶏むね肉料理」おめでとうございます〜。

ということで、感謝の気持ちと敬意を払って「鶏むね肉料理」でいきますっ！

この数日、とっても寒いのでホカホカアヒージョにしました。
切ったお肉とブロッコリーをオイルで煮るだけだから超簡単。
ささっとできて豪華に見えるのでおもてなしにもオススメです。
ワインと一緒に家バルスタイルのパーティにどうぞ〜。

あっさりお肉をボリューム感アップ

あっさりお肉でパサパサ感が気になりそうな鶏むね肉ですが、
ニンニクとオリーブオイルを使ってアヒージョにすることで
をボリューム感アップをめざしました。
逆に、お肉があっさりなのでたっぷりオイルと合わせても、
お肉のしつこさも少なく感じます。

おもてなし料理の彩りのポイントにカラフルペパー

お肉とブロッコリーだけだとちょっとおもてなしには地味〜
そこを救ってくれるのが4色のカラフルペパー

ブラック、グリーン、ホワイト、にピンクペパー
４つの彩りがとっても綺麗なのでお料理を華やかにしてくれます。
もちろん、ピリッとした辛さのアクセントも楽しめます。

カラフルペパー無しだと、、、

ちょっと淋しいけど。
カラフルペパー有りだと、、、

華やかさが一気にアップ！
彩りのチカラってすごいな〜。

鶏むね肉とブロッコリーのアヒージョ


ガーリックの風味がきいたオイルをまとった鶏ムネ肉とブロッコリー、
お酒のお供にとってもおすすめです。もちろん、普段のおかずにも。
残ったオイルはパンにつけて♪　最後の最後まで楽しめます。





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