今日で今年もおしまい。
もう、早すぎてクラクラしてます。

ヤミーさんとコラボでお送りしている ブルサンレシピリレー
今年、最後の公開は
一年の〆に、明日のハレの日に、新年会なホームパーティにもオススメな１品
テーマは
ずっと食べ続けられる３つの食材で作るフィンガーフードです。

ブルサンと私の大好きな食材、牛肉にレンコンに紫キャベツ
を組み合わせちゃいました。
好きな物だけに、私はずっと食べ続けられます（笑）

といいつつも、
シャキシャキ食感のレンコン、しんなりキャベツにとろけるチーズのいろんな食感。
お肉の旨味に、程よい酸味、ブルサンの濃厚なコクと塩気の味のマリアージュ
この組み合わせ、結構ヤミツキになっちゃいます！

フィンガーフードと聞くと何を思い浮かべますか？
私は、、、
やっぱり、ジャパニーズフィンガーフード！お寿司かな〜。

テーマが「フィンガーフード」という事で、
いろいろフィンガーフードに触れてコラムも書いてみました。
フィンガーフードの歴史ってすごい！

詳しいレシピと作り方は




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