１月７日の昨日は七草がゆの日。
一年の無病息災と１年、楽しく過ごせる様にの想いを込めて
黄金色にしてみました。

七草粥たべましたか〜？
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。

私、中でも大のセリ好きで、七草セット、２パック買ってしまいました。
具沢山、よくばり七草粥です。

スパイス風味の黄金お粥

つかったスパイスはカレーでもおなじみのクミンとコリアンダー
黄金色にはターメリックをつかいました。

スパイスを使うことで食欲増進や消化促進もプラス。
お正月のご馳走で疲れた胃腸に更に優しいを狙ってみました。（笑）
入れて混ぜたらターメリックの色で黄金に輝くお粥に。
クミンとコリアンダーのスパイシーな香りが食欲をそそります。

お粥は、モニター絶賛愛用中の ワンダーシェフさんの電気圧力鍋におまかせ〜。
お好みモード１０分でスイッチオンしたら、ほったらかしでお粥をつくってくれます。
その間に七草の準備に。

エスニック七草がゆ


七草の風味と香りとクミンとコリアンダーのスパイシーな風味
とっても相性抜群でした。
味付けは鶏ガラベース。ほんのり中華風に。



味付け前に愛犬アロさんの分をキープしておきました。
今年も元気にすごしてね〜。

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