明日はバレンタインですね！
チョコレートの前にちょっとおめかしご飯で大切な人との乾杯！
簡単だけど、オシャレな旬お魚を使った１皿。

ヤミーさんとコラボでお届けしている   ブルサンレシピリレー　　　　　
今週はバレンタインがテーマ♡。
特別な日のための「旬の魚」を使ったレシピです。

バレンタインの素敵な演出に

バレンタインのディナーはレストランを予約するのもいいけど、
お家でゆっくり２人の時間を楽しむのもいいかな〜と。
お家でもでレストランのような雰囲気を楽しんでみる演出なんていかがですか？

ただ、難しいことをして失敗も嫌なので、こんなものを使ってみました。

おしゃれなお料理の演出に世界最小パスタ

クスクスは、世界最小のパスタ。
見た目がお洒落。お皿に加えるだけで、素敵なレストランの雰囲気を醸し出してくれるアイテム。
麺状ではなくそぼろ状で、同量の熱湯を加えて短時間加熱するだけで簡単に使えるのがうれしい食材。

特別な日には美味しい旬素材で

日頃の感謝の気持ちを伝えるためにも、とびっきり美味しい素材で。
「鯛」を選んでみました。
鯛は冬から春にかけて産卵前の真鯛は「桜鯛」や「花見鯛」と呼ばれ、極上品として扱われるそうですよ。
コラムでは美味しい鯛の選び方、美味しい焼き方もご紹介しています。

三位一体のアンビリーバブルな美味しさ

シンプルな食材でのベースのお料理のポイントはフランス生まれのブルサン。
美味しさと雰囲気と合わせて極上な演出ができます。

旨みを閉じ込めて焼いた鯛のムニエルに、程よい酸味のトマト風味のクスクス。
シンプルな料理をベースに、なめらかでほろりと口どけるブルサン ガーリック＆ハーブを添えました。
ブルサンをソースのように絡めながら食べると、
今まで食べたことのない味わいと食感のハーモニーが、
特別な時間をつくりだしてくれます。
大切な方への贈り物として、バレンタインをドラマチックに演出してくれるかも！

詳しいレシピは


今回は動画もあるよ！


ヤミーさんのお料理もとっても素敵でした！２つ合わせてもいいかも〜


明日のバレンタイン。素敵なお時間をお過ごしくださいね！
ハッピーバレンタイン