どーんと迫力満載で食べ応え満足度ナンバー1!
作り方も超簡単で美味しいネギレシピ。
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ジューシーなお肉とネギのコラボレーションがたまらない♡
かぶりつくと、お肉とネギからじゅわ〜って美味しさが溢れて来ます。

疲労回復・老化防止にオススメな食べ合わせ

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冬の寒さの疲れが溜まりやすいこの季節。食べて元気に慣れたら嬉しいですよね〜。

豚肉とネギのコンビは疲労防止と老化防止にオススメな食べ合わせなんですって!
豚肉のビタミンB1はストレスを感じると尿中に排泄されるという欠点があるそうなんですが、
ネギとか玉ねぎ、にんにくの硫化アリルはビタミンB1と結合してその吸収を良くするそうです。
一緒に食べることで疲労回復、老化防止のスピードアップが期待されるかも♪

わたし的にはどっちかというと老化防止にかなり期待を抱いてますが(笑)

味付けも超簡単!

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ポン酢を使って味付けも超簡単!
難しい配合がないので失敗も軽減。
甘さを加えるのにみりんをプラスの合わせ調味料。

ネギ豚スティックロール
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甘酸っぱいタレが絡んだジューシーなネギとお肉。
ボリューム満点で食べ応えもあってヘルシーなので、
ダイエット&節約にも美味しい1品です。
豪快にかぶりついてお召し上がりください(笑)

RECIPE illust_61材料4人分 illust_05調理時間 10分

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・豚モモ薄切り‥‥‥180g(6枚目安)長ネギ‥‥‥3本
ごま油‥‥‥大さじ1  ・料理酒 ‥‥‥大さじ2  合わせ調味料
ポン酢‥‥‥大さじ2           
みりん‥‥‥大さじ1
水‥‥‥大さじ1   

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1、ネギはぶつ切りにし、葉の部分と茎の部分を合わせ、
  豚肉を巻きます。
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2、フライパンにごま油を熱し、1を焦げ目がつくまで焼きます。
3、料理酒を加え、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにします。
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3、火が通ったら、合わせ調味料を加え、炒めからめます。
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ミネラルたっぷりの土壌で育った美味しいネギ

今日のネギ様は
国内でも有数の長ネギの産地、千葉県九十九里浜沿岸の山武市で栽培された長ねぎ「Sugary」
有機栽培に近い独自栽培で育った長ネギです。
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香り豊で甘味が濃く、白身は艶やかでシルキー。
生食でも調理しても食べやすくバランスの良い所が特徴。
生食でも身は柔らかく甘く、歯ごたえはシャキシャキ。
加熱調理すると更に甘く煮崩れもなく風味も豊か。

初めて食べた時から大ファンなネギ様です。
とっても美味しいので是非お試しいただきたいです♪


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今月はレシピブログさんの「世界一楽しいわたしの台所」にてご紹介していただいてます


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