今週末が見頃かな〜

今回のテーマはお花見にも使える和のおつまみです。

お花見をイメージすると思い浮かぶのがお団子。
お団子の形をイメージしてコロコロまん丸なだし巻き卵を作りました。

巻かずに作るコロコロ出汁巻き卵焼き

卵焼き、特にだし巻き卵ってちょっと巻くのにコツが入りますよね。
お出汁を入れることで生地がゆるくなるので、崩れちゃってうまく巻けなかったり。

そんな時にオススメなのがこの方法。
具材とピザ用チーズをプラスしてたこ焼き機でまん丸でコロコロな卵焼き。

チーズと具材が入ることで卵液を繋いでくれるのと、
たこ焼きの要領でクルクルまん丸にするから、
巻くストレスから解放♡
お子様も一緒に楽しく作れます。

お花見のイメージでお団子仕立て

お花見といったらお団子。
今回は串にさしてお団子風に盛り付けてみました。

お花見に出かける時には和風なランチボックスに入れても。
串に刺しているのでアウトドアでも食べやすいです。

おいしいお水でひいたお出汁のふくよかさと旨味が詰まった
具沢山な和風なキッシュに仕上がりました。
チーズが入っているのでお酒のお供、おつまみとしてもぴったり。
ビールにもハイボールにももちろん日本酒にも相性抜群です！

クリンスイさんの展示会でいただいたパインウォーターがとっても美味しくて
その再現にもチャレンジしました。

レシピと詳しい内容はクリンスイさんの連載でご紹介してます。
ぜひ、お花見のお供に♪お試しください〜

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