最近、どハマりしちゃってる調味料。
ゆかりデス。

たまたまお仕事で使う機会があって、たくさん我が家に増殖中で
他にも色々使えるんじゃない？って思って使ってみたら
ご飯だけじゃ無かった！幅広活用ができちゃう万能選手だった件。

ご飯だけじゃ無かった！幅広活用調味料。

ご飯に混ぜるとシソご飯にが定番。
給食でも、日々のお弁当でもお世話になっていた「ゆかり」

「ゆかり」にできることを考えてみたら色々と幅広い〜


いい感じの酸っぱさと塩加減がいろんなアレンジに向いているんですね。
一度で酸味としょっぱさが手に入る点も優秀なのかも。

今日は和え物としてマリネ仕立てで１品に。

アスパラのゆかりマリネ


ゆかりの塩気と酸っぱさとアスパラの程よい苦味。
茹でたアスパラとゆかりでマリネ風なお漬物に。
ちょっとした箸休めにも、お弁当のおかずにも大活躍です。


アレンジ色々ゆかり活用レシピ