とろ〜り半熟卵を油揚げに閉じ込めて♡
シズル感も美味しさも半端ないっ！魅惑のオカズ。

さっと煮だからこそ！実現とろとろ♡半熟卵

さっと煮だからこそ実現！キーポイントは煮る時間。
このさっと煮る７分くらいの時間がとろとろな半熟卵にピッタリ！
その間に油揚げにもお出汁がしっかり染み込んで♡
絶妙な旨とろ卵ちゃんの仕上がりに。

絶品なコクをプラスな隠しアイテム

隠しアイテムはピザ用チーズ。

実はお出汁とチーズって相性抜群なんです！
イタリアンとかでトマト味にチーズプラスがとっても美味しいのは
トマトの旨味成分のグルタミン酸とチーズにもグルタミン酸があるので
美味しさが倍増。

ということは、SHIMA計算式で換算すると
白だしを使ってみると、旨味成分のグルタミン酸とイノシン酸で
旨味相乗効果にチーズのグルタミン酸がプラスなんですもの。
美味しさ倍増以上。
そして、コクもプラスされるのでまた深い味わいが実現するのではないか！説。

旨味、味わい、食感の３拍子が揃う１品

お出汁の旨味、コクのあるチーズと卵の味わい、
お揚げのジュワッと卵のとろ〜り食感がたまりませんでした〜！

半熟とろ〜り卵の白だしさっと煮きんちゃく

煮物の新定番　さっと煮

味付けはコレだけ♪

失敗しがちな煮物が白だし１本で味が決まるのがポイント。
煮汁の目安は２人分で白だし５０mlに水３５０mlとわかりやすいのも嬉しいです。
程よい塩梅の旨味たっぷりな煮物がさっとできちゃいます。