今日のレシピはお洒落なサラダ
【節約!簡単!お洒落!ビーツのコンソメジュレサラダ】

お皿の上の赤くてキラキラ、プルンっ♪としているのは
ビーツのジュレ



このジュレ
実はビーツをゆがいた時にでた「煮汁」

あまりにも色が綺麗だったし、風味もよくて
食べる血液とも言われる栄養価の高いビーツ
きっと煮汁にも素敵要素がしみ出してそう
捨てるなんてもったいないっ

何かにできたら良いな~とおもってジュレに。
きっと緑のお野菜と合わせたら素敵だろうな~と。

レシピはNadiaサイトにUPしています

節約!簡単!お洒落!ビーツのコンソメジュレサラダ

節約!簡単!お洒落!ビーツのコンソメジュレサラダ

by SHIMA

調理時間:5分
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もったいないので捨てずにレシピ!まっ赤で美しく「食べる血液」や「奇跡の野菜」とも言われるビーツその煮汁も栄養たっぷり、風味豊かで捨てるなんてもったいない~という事で コンソメジュレにしてサラダの付け合わせに。透き通る美しい赤がとても綺麗に仕上がりました。

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