２月３日放送「アサデス。」バーミキュラ、ニトスキレシピのおさらい : 簡単！節約！おしゃレシピ〜SHIMAのオウチカフェ〜 Powered by ライブドアブログ

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愛してやまない彼、お鍋のバーミキュラ君と
愛娘ニトスキちゃん4姉妹と一緒に出演の
今年初のアサデス。は
スタジオでの生クッキング！！！でした

今日のレシピのおさらいです

■簡単キッシュ（ニトスキ１５センチ　２個分）
【A】卵‥‥‥２個
【A】牛乳‥‥‥１００cc
【A】玉ねぎ‥‥‥１/２個
【A】ナツメグ‥‥‥適量
【A】塩胡椒‥‥適量

ツナ缶‥‥‥１缶
ピザ用チーズ‥‥‥６０g
シメジ‥‥‥１/２株
プチトマト‥‥‥６個
パセリ‥‥‥適量

作り方
①【A】の材料を合わせてしっかりと溶く
②スキレットに千切りにした玉ねぎ、油を切ったツナ缶、シメジ、プチトマトを入れる
③①の卵液をくわえ、１８０度に予熱したオーブンで２０分焼く

■塩サバのコンフィ　（ニトスキ１５センチ　１個分）
塩サバ半身‥‥‥１枚
ニンニク‥‥‥１かけ
唐辛子‥‥‥２本
オリーブオイル‥‥‥大さじ１（焼き用）
オリーブオイル‥‥‥適量（煮込み用）

作り方
①塩サバは食べやすい大きさに切っておきます
②ニトスキに焼き用のオリーブオイル、ニンニク、唐辛子をいれ火にかけ
香りが立ったら、塩サバを軽く焦げ目がつくまでやきます
③ヒタヒタになるくらいまでオリーブオイルを加えサバに火が通るまで５分程煮ます

■丸めてポン鍋
お好みの野菜←なるべく水分が出るお野菜と根菜の組み合わせがオススメ！
豚コマ切れ肉‥‥‥２００g
トマト缶　カットタイプ‥‥‥１缶
ニンニク‥‥‥１かけ
塩、ブラックペッパー‥‥‥各小さじ１
淡口醬油‥‥‥大さじ１
水‥‥‥２００～４００cc　（火を通した後の水分量をみて具材がつかるくらいが目安）

作り方
①お野菜は食べやすい大きさに切りバーミキュラへ入れる
②お肉を手でぎゅっと丸めてバーミキュラへ入れる
③塩、ブラックペッパー、スライスしたニンニク、トマト缶を入れ蓋をし
弱火で５０分火にかける
④蓋をあけ足りない水分量を補充し淡口醬油で味を整える