お家で簡単タイ料理〜♪　タイ風焼きそばパッタイ風　青菜とシーフードの焼きチャンポン : 簡単！節約！おしゃレシピ〜SHIMAのオウチカフェ〜 Powered by ライブドアブログ

今日のレシピは
【お家で簡単タイ料理～♪　タイ風焼きそばパッタイ風　青菜とシーフードの焼きチャンポン】

微妙に余っているお野菜や魚介やお肉が役立つレシピと言えば
焼きそば～♪

味付けはタイ風焼きそばパッタイ。
本来は米粉でできた麺や太めのビーフンを使うのですが、スーパーにある物で♪
ちょっと太めのチャンポン麺でガッツリ～

パッは「炒める」、タイはタイ王国
国の名前が入る程ポピュラーなメニューだそうですよ～

で、日本のポピュラーメニューに焼きそばソースがある様に（笑）
タイにも

今回はコチラを使って味付け
てか、味付け　これだけ（笑）

タマリンドソースやナンプラーでできた
甘くちょい辛で少し酸味のあるソースです
辛いのが苦手な方も食べれる　すごく辛くない！のもオススメ

これだけでいつもの焼きそばがタイ風になるなんて素敵♪
とくに魚介と相性抜群です

■　お家で簡単タイ料理～♪　タイ風焼きそばパッタイ風　青菜とシーフードの焼きチャンポン

材料２人分　

チャンポン麺‥‥‥２人前
タマネギ‥‥‥１/４個
ナス‥‥‥１/２本
エビ‥‥‥６尾
イカ‥‥‥１/２杯
小松菜‥‥‥２わ
ごま油‥‥‥大さじ２
料理酒‥‥‥大さじ１
パッタイソース‥‥‥大さじ４

作り方
①小松菜は３センチ幅に、タマネギ、ナスは千切り
エビは殻をむき、背わたをとって背を開いておく　イカは千切りにしておく

②小松菜、ナス、タマネギを熱したフライパンで炒め、火が通ったらイカとエビを加える