今日のレシピは
スパイスでお料理上手 料理もスイーツもHAPPYに！おうちハロウィンレシピ♪
【フライパン１つ簡単！ナスとキノコのトマトリゾット】

フライパン１つでできちゃうパーティレシピ。
お米１合で６人くらい楽しめちゃうのもポイント～
な
まっ赤なドラキュラさんへのリゾット♪

あ、でも、、、ニンニクいれちゃった～。

ドラキュラってニンニクNGですよね、、、。
ごめんよ、ドラキュラさん。



■　料理もスイーツもHAPPYに！おうちハロウィン　フライパン１つ簡単！ナスとキノコのトマトリゾット

材料６人分　

米‥‥‥１合
合い挽き肉‥‥‥１００g
ナス‥‥‥１/２本
エリンギ‥‥‥１本
にんにく‥‥‥１かけ
オリーブオイル‥‥‥大さじ２
とうがらし‥‥‥２本
トマトジュース（無塩）‥‥‥７００cc
GABANカルダモン＜パウダー＞‥‥‥小さじ１/２
塩‥‥‥小さじ１/２
ブラックペッパー‥‥‥適量
粉チーズ‥‥‥適量

作り方
①ナス、エリンギは５ミリ角にきる。にんにくはみじん切りにする



②フライパンにオリーブオイル、唐辛子、ニンニクをいれ火にかけ、香りが立ったら
ナス、エリンギ、ひき肉、米（洗わない）を入れ炒める



③野菜、肉に火が通り、米が透き通ってきたら、塩、ブラックペッパー、
GABANカルダモン＜パウダー＞、トマトジュースを加えをかき混ぜながら中火で煮る



④米に火が通り、少し芯が残る程度まで煮る



⑤器にもり、粉チーズをふりかける


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