無水調理とスパイス使いで♪簡単！本格！旨味たっぷり　オニオングラタンスープ　ハロウィン風 : 簡単！節約！おしゃレシピ〜SHIMAのオウチカフェ〜 Powered by ライブドアブログ

今日のレシピは
シナモン、オールスパイス、カルダモンをつかってハロウィン料理をつくろう♪
スパイスでお料理上手料理もスイーツもHAPPYに！おうちハロウィンレシピ♪
【無水調理とスパイス使いで♪簡単！本格！旨味たっぷり　オニオングラタンスープ　ハロウィン風】

我が家での定番　小学生の頃から作り続けている３０年の私の味（笑）
オニオングラタンスープです

「あさくま」っていうハンバーグのお店のオニオングラタンスープが大好きで
いつも食べれる訳じゃないしと小学生の頃　再現に挑戦したという。

それから少しずつ進化しております

で今回はオールスパイスをプラス。
風味が更にあがってさらに美味しく仕上がりました。

仕込みも無水調理で。
タマネギの旨味と甘みが更に引き立ちます。

コーディネートはハロウィン仕立て。

先日の【簡単！節約スイーツ　イチジクのダッチベイビーハロウィン仕立て】
のストーリーの続きで（笑）
てかまだ続いとったんや。

魔女がお礼につくってお招きしてくれましたというイメージ
重厚感あるブラックなお鍋　バーミキュラにブラックのグラタン皿で。

魔女の家っぽく。

■無水調理とスパイス使いで♪簡単！本格！旨味たっぷり　オニオングラタンスープ　ハロウィン風

材料８人分　

玉ねぎ‥‥‥３個
合いびき肉‥‥‥１５０0g
バター‥‥‥大さじ２
ニンニク‥‥‥２かけ
GABANオールスパイス＜パウダー＞‥‥‥小さじ１

【A】水‥‥‥１０００cc
【A】オイスターソース‥‥‥大さじ1
【A】ブラックペッパー粗挽き‥‥‥小さじ１
【A】塩‥‥‥小さじ１
【A】醤油‥‥‥大さじ４

薄切りのパンに適量のピザ用チーズをのせて焼いたパン‥‥‥適量

作り方
準備：タマネギは千切りにする　にんにくはみじん切りにする

①バーミキュラ（無水調理のできるお鍋）にバターを溶かし中火でニンニク、ひき肉、オールスパイスを入れ炒める