今日のレシピは【風味、旨味アップ！昆布だしで美味しい枝豆】

夏のおつまみにピッタリな枝豆。
いつもは塩味だけでゆがく枝豆
水分をすうなら、美味しいお出汁でと思って、昆布だしでゆがいてみた所、、、
いつもより、風味と旨さがアップ♪
塩分も少なめだったけど　美味しくゆであがりました。

お皿は先日とどいた　あいあい皿。





■旨味アップ！昆布だしで美味しい枝豆

材料　作りやすい分量　調理時間２０分
枝豆‥‥‥３００g
水‥‥‥お鍋の７分目めやす
塩‥‥‥小さじ１/２
出汁昆布‥‥‥長さ１０センチ

作り方
①鍋に水を張り昆布を１０分程漬け込んでおく



②中火にかけ沸騰直前で昆布をとりだす



③②を沸騰させ、塩を加え、枝豆を５～１０分ゆがく
ザルにあげ、冷水でさっと洗いさます





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