今日のレシピは【豚コマ肉とナスのピリ辛炒め】
お買い得な豚コマと父農園でとれた旬のナスで。
晩ごはんにも、おつまみにもお弁当のオカズにもオススメな１品
ちなみに塩分控えめな減塩レシピです。
ボリューム満点でちょっとピリ辛なところがポイント。
そのまま熱々のごはんにのせて丼にもいいかも♪
ちょっと多めにつくってお弁当に大活躍でした！
ごはんとの相性ばっちり♪
SHIMAさん
お買い得な豚コマと父農園でとれた旬のナスで。晩ごはんにも、おつまみにもお弁当のオカズにもオススメな１品ボリューム満点でちょっとピリ辛なところがポイント。そのまま熱々のごはんにのせて丼にもいいかも♪
■豚コマ肉とナスのピリ辛炒め材料：４人分 調理時間：１０分
豚コマ切れ肉‥‥‥３００g
ナス‥‥‥３本
ハウス 辣油‥‥‥小さじ２
ごま油‥‥‥大さじ２
おろしニンニク‥‥小さじ１
おろし生姜‥‥‥小さじ１
醤油‥‥‥大さじ１
オイスターソース‥‥‥小さじ２
ハウス 一味唐がらし‥‥‥小さじ１/２
きざみネギ‥‥‥適量
作り方
①ナスは厚さ５ミリの半月切りにする
②フライパンにごま油、おろしショウガ、おろしニンニクをいれ火にかける
③豚細切れ肉を炒める
④ナスを加えて炒め、火が通ったら、醤油、オイスターソース、辣油、一味唐辛子を
加えて味を整える
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