今日のレシピは【デパ地下デリ風！２色のじゃがでお洒落♪大人のポテサラ】
ジャガイモ２色使いの色目もシックなお洒落な大人のポテサラ。



色使いにシャドークイーンという品種の紫色のジャガイモを。
今はやりの男前インテリア、メンズライクな食卓のコーデにも
ぴったりなお料理をめざした男子ごはん風に♪
シャキシャキのセロリもポイントです。



このシャドークイーン、先日、長崎に行った時に
道の駅でであいました。



お隣の赤い皮のジャガイモはひょっとして、中も赤いかな？と思っていたんですが
ノーマルカラー（笑）
シャドークイーンは普通のジャガイモと比べて　見事に鮮やかな紫色
お菓子やパン等に使っても綺麗な色を楽しめそうです



■デパ地下デリ風！２色のじゃがでお洒落♪大人のポテサラ

材料：４人分　調理時間：１０分
ジャガイモ中‥‥‥４個（２個はシャドークイーン）
セロリ‥‥‥１/２本
ツナ缶小‥‥‥１缶
マヨネーズ‥‥‥大さじ１
マスタード‥‥‥大さじ１
塩こしょう‥‥‥適量

トッピングにお好みでゆで卵、パセリのみじん切り

作り方
①ジャガイモは２センチ角にきり茹でて、粉ふきいもにして冷まします



②セロリは筋をとり縦に半分に切り、薄くスライスします



③　１と２、マヨネーズ、マスタード、油を切ったツナ缶、塩こしょうをボウルにいれ
まぜあわせます





★レシピ　掲載していただいてます★



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