大阪やで~♪
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この度、
【昆布大使】
なるものに就任しまして~
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その懇親会なるものに大阪へ
そう、
日本シリーズ ソフトバンクVS阪神の真っ只中に
適地に乗り込むという(笑)

しかも、選手達とは入れ替わりのスケジュール

大阪、実に23年ぶりほど、、、

いっちょー、わからん。
今回も前回の東京へいった時の様にiPhoneにここに連れていってぇ~♥
なぜにiPhoneに♥

調子が悪くて最近ご機嫌斜めですぐフリーズするので、、、。

と案内されてびっくり~!
ここ???会場・
すげーっ 
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とりあえず、、、
催し物看板を確認、、、
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合っているっぽい

昆布大使
何をするかと言いますと、、、
1に昆布をすきになるっ!
2に「昆布」や「だし」のおいしさを普及、次世代へ継承


会場につくと、、、
そんな昆布マスターな方々が集まっておりました。

昨年度から始った昆布大使
先輩大使の方々、今年の大使の方々
そして、、、
昆布の企業の方々
日本昆布協会の方々、、、

総勢60名の大会合

そんな中での自己紹介

阪神ファンを前に自己紹介、、、
えっ?

いや、他の皆様、本当に食、食育、昆布のお話を自己紹介でしっかりされて
わぁ、すげー、みなさん。
昆布料理研究家の方とか、野菜ソムリエの方とか

あっ、私
野菜ソムリエとか、調理師とかの資格とかもないし、まだ昆布初心者やし、
ほらほら、阪神の適地福岡やし(そこっ?)

わたし、だいじょうぶやろかっ?

とりあえず、日本シリーズネタで笑いをちょこっと
大阪で笑いをとった!
大満足っ

勝負所まちがってる、、、。

とはいえ、皆さん共通にお料理大好きで昆布という共通点から
すーっと馴染んで気がつけばたくさんお話を一緒にしているという。

そう、スパイス大使でも一緒のゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇の【ゆりぽむ】さんともご一緒だったという奇跡!

昆布の流通背景のお話とか、昆布の種類のお話とか
とにかく、昆布、昆布なお話をみっちり、じっくり学んだ1日でした

じつに目からウロコ! 
こんな簡単!昆布づかいがあったのか!

ということも学んできましたので
昆布のワークショップもしていこうと思っています!


夜は、、、

お友達に人気の鉄板焼き屋さんに連れて行ってもらいました。
やっぱ、名物は押さえておかなやろっ!
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今回は大阪で活動されている方が多かったので
また、大阪に来る事がありそうだな~。

またお好み焼きたべたいな~

今日のレシピは
ピリリとブラックペッパーのきいた簡単!美味しい、ささっと出来るキャベせんサラダ!
おもてなしやパーティにもおすすめ!
母が作ってくれていたキャべせんサラダを
塩レモンでアレンジ
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レシピ■キャベツの塩レモンペッパーサラダ
Cpicon キャベツの塩レモンペッパーサラダ by シマのオウチカフェ


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