冷たく冷やして、、、




冷たく冷やして、、、
夏の朝ご飯にもぴったり～
『ohana本舗』さんのニンジンレシピ　いよいよクライマックスを迎えつつ有ります！　

冷蔵庫保存にもかかわらず　家にきてからまだまだお元気！　
生命力強し～！　

その力を最後は存分に味わって栄養にすべく！
皮も丸ごとポタージュにドレスアップ


クローブというアクセに、ローリエの香水。
たまねぎとミルクのドレス

なんだか、ファンタジーな、、、　
カボチャの馬車的な、、、（笑）



■ニンジンのクリーミィポタージュ
＜材料＞４人分
にんじん‥‥‥４本
たまねぎ‥‥‥１個
水‥‥‥２００cc
生クリーム‥‥‥２００cc
牛乳‥‥‥２００cc
ローリエ‥‥‥１枚
クローブ‥‥‥４粒
ブラックペッパー‥‥‥適量
バター‥‥‥大さじ２
固形コンソメ‥‥‥２個

＜作り方＞
①ニンジンは薄いイチョウ切りのスライスにします
たまねぎは千切りにしておきます
②鍋にバターをとかし、ニンジン、たまねぎを入れ炒めます
③水、ローリエ、クローブを加え柔らかくなるまで煮込みます
④野菜が柔らかくなったら、ローリエ、クローブを取り出し、ブレンダーで攪拌します
⑤牛乳、生クリーム、固形コンソメをくわえ一煮立ちさせ
器に盛り、お好みでブラックペパーをふりかけます



『ohana本舗』
農薬や化学肥料を使わない安心でまっすぐな野菜づくり。
自社農場を構え、完熟堆肥を使用した生命力のある土づくりから出荷まで、
一貫した管理体制のもと、野菜が持つ本来の味を引き出した旬をお届けします。

子ども、家族、友人、近所の方々…
あなたから、たくさんの大切な人たちへ。
オハナホンポの野菜が、人と人とをつないでいきます。

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