冷たく冷やして、、、
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冷たく冷やして、、、
夏の朝ご飯にもぴったり~

『ohana本舗』さんのニンジンレシピ いよいよクライマックスを迎えつつ有ります! 

冷蔵庫保存にもかかわらず 家にきてからまだまだお元気! 
生命力強し~! 

その力を最後は存分に味わって栄養にすべく!
皮も丸ごとポタージュにドレスアップ
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クローブというアクセに、ローリエの香水。
たまねぎとミルクのドレス

なんだか、ファンタジーな、、、 
カボチャの馬車的な、、、(笑)

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レシピ
■ニンジンのクリーミィポタージュ
<材料>4人分
にんじん‥‥‥4本
たまねぎ‥‥‥1個
水‥‥‥200cc
生クリーム‥‥‥200cc
牛乳‥‥‥200cc
ローリエ‥‥‥1枚
クローブ‥‥‥4粒
ブラックペッパー‥‥‥適量
バター‥‥‥大さじ2
固形コンソメ‥‥‥2個

<作り方>
①ニンジンは薄いイチョウ切りのスライスにします
たまねぎは千切りにしておきます
②鍋にバターをとかし、ニンジン、たまねぎを入れ炒めます
③水、ローリエ、クローブを加え柔らかくなるまで煮込みます
④野菜が柔らかくなったら、ローリエ、クローブを取り出し、ブレンダーで攪拌します
⑤牛乳、生クリーム、固形コンソメをくわえ一煮立ちさせ
器に盛り、お好みでブラックペパーをふりかけます

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『ohana本舗』
農薬や化学肥料を使わない安心でまっすぐな野菜づくり。
自社農場を構え、完熟堆肥を使用した生命力のある土づくりから出荷まで、
一貫した管理体制のもと、野菜が持つ本来の味を引き出した旬をお届けします。

子ども、家族、友人、近所の方々…
あなたから、たくさんの大切な人たちへ。
オハナホンポの野菜が、人と人とをつないでいきます。

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