再燃マイブーム！！




実家からわけてもらって、、、
そうぬか床を！


きっかけは、、、

タケノコ万々歳な件にて
父が収穫したタケノコに加え、、、

ばぁちゃん　ゆきちゃん　およそ９０歳から
「シマちゃん　タケノコ　茹がいてあるよ～」

ということで　ありがたく２倍なタケノコをいただき
ってか、父から貰ったのにまだ貰うのかっ　私。

さぁて、長く楽しむにはどうしようか、、、

そうだ、漬け物にしよう！！！
安易な、、、。

さらに安易な、、、。
ぬか床もわけて～
つくれよ、自分で、、、。

という事でタケノコを始め、ミョウガにキュウリに、、、
さらにミニトマトも漬けてカラフルなぬか漬けが出来上がった訳です。

ここで、きっと気になるのが
ミニトマトの漬け物　どんな？？？

ふんわり皮に塩味まとってフルーティさ倍増！
お酒のお供に最高っす！
結局、それか、、、。

今日のレシピは
そんなタケノコ万々歳なタケノコをつかって
ワラビと厚揚げと一緒に田舎のおばぁちゃんな感じで煮物をつくってみました



■筍とワラビの田舎者風煮
＜材料＞４人分
タケノコ水煮‥‥‥２００g
にんじん‥‥‥１／２本
厚揚げ‥‥‥１枚
わらび水煮‥‥‥６０g
水‥‥‥４００cc
砂糖‥‥‥大さじ１
だし醤油または白だし‥‥‥大さじ２
料理酒‥‥‥大さじ１

＜作り方＞
①タケノコは食べやすい大きさに、厚揚げ、ニンジンは３センチの短冊切りに
ワラビは３センチの長さに切っておきます
②鍋に水、砂糖、だし醤油、料理酒、切った材料をいれ味がしみ込むまで煮込みます

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