苦手、苦手が、、、最近、、、


そう、苦手、苦手といいつつも
最近、スイーツを作る回数が上がっているような、、、

結構、逆境に立ち向かうタイプなのか？？
それとも、ただの頑固者なのか？？？

もうすぐ、ひな祭りだしな～
ちょっとラブリーで乙女な感じを作ってみたくなった
あと、数ヶ月で４０歳になろうとしている主婦なのか？？？

もともと、ハンドメイドとか工作とかは大好きなんで
先に出来上がり増を想像、、
というか、
妄想、、、するんだけど

あっ、こんなん作りたーい！と思ったら、いてもたってもいられなくなる
性格を持ち合わせていたりします。

そう、昨日　あぁ、可愛いマフィン、、、
と頭に浮かんでしまったんです。

で、形ある物にして取り出したくって
お前は３Dプリンターかっ


あっ、なんでプリンセスってつけたかというと、、、
もうすぐ４０を迎えますが
乙女心を忘れない為です（笑）
じゃなくって、キラキラなジュエリーな感じを出してみたかっただけですよ。


■イチゴのプリンセスマフィン
＜材料＞５個分
【マフィン】
ホットケーキミックス‥‥‥１５０g
バター‥‥‥‥‥‥１００g
牛乳‥‥‥大さじ２
砂糖‥‥‥４０g
卵‥‥‥１個
ジャム‥‥‥大さじ２

【イチゴバタークリーム】
バター‥‥‥１００g
粉砂糖‥‥‥８０g
いちごパウダー‥‥‥大さじ２
アラザン‥‥‥適量

＜作り方＞
①バター、牛乳、卵は室温に戻しておきます
②オーブンは１７０度に予熱しておきます
③ボウルにバターを入れ　ハンドミキサーでしっかりと練ります
④卵、牛乳、砂糖を順に加えながら、その都度ハンドミキサーでしっかり練ります
⑤お好みのジャムを加え、全体に行き渡る様にと混ぜます
⑥マフィン型か、ココットにマフィンカップをいれ、生地を入れます
⑦オーブンで２０分焼きます
⑧バタークリームを塗るので冷ましておきます


我が家には立派なマフィン型もそのマフィン型をしまう場所も無いので、、、
お菓子も、お料理にも何でも使えちゃうココット様にお世話になっております（笑）
コレがちょうどいい大きさなんだよね～助かるっ

バタークリームを作ります
①室温にもどしたバターをハンドミキサーでしっかりと練ります


②粉砂糖を３回にわけて、ハンドミキサーでしっかりと練ります


③イチゴパウダーを加え全体に色が行き渡る様に混ぜます


④冷ましたマフィンにバタークリームを塗って行きます
スプーンの裏を使って、あえてちょっと雑な感じがオシャレに見えますよ～
仕上げはアラザンをちらして★


バタークリームは余ってもパンにぬったり、ホットケーキにのせたり
いろいろ楽しめるよ～♪


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