自称「おもてなし屋」
「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。SHIMAのオウチカフェです
そして、最近は「セコ美ーナ」SHIMAとも呼ばれるようになりました~!
そしてっ2013年レシピブログさんの「スパイス大使」もつとめさせていただいております
きてくださって ありがとうございます★
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こんな気候のせいか
なんだかアジアンちっくなものが恋しくなって
フォー!!!!
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レシピ<材料 4人分>
ベジブロス 600cc
白だし 大さじ1
ライスヌードル 乾燥 2人分
プチトマト 10個
にんにくの芽 4本
玉ねぎ 1/2個
ささみ缶 1缶
ネギ みじん切り 適量
ブラックペッパー 少々

<作り方>
鍋にベジブロスを煮立たせ、プチトマト、2センチの長さに切ったにんにくの芽
千切りにした玉ねぎを入れます
火が通ったら、ライスヌードルをいれ、3分茹でます
白だし、ブラックペッパーで味をととのえ、器に盛ります

ささみ缶、ネギをちらしてできあがり。
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ベジブロスの作り方
お野菜のヘタや皮 200g
今回はネギの根、ショウガ、ニンニクの葉の根、人参の皮、セロリの葉などなど、、、
水 1400cc
料理酒 小さじ1
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鍋に料理酒、水、お野菜のへた、皮をいれ 弱火で30分ほど煮込みます
煮込み終わったら ざるでこします
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冷蔵庫で保存
すぐ使わない場合は製氷機などにいれ 凍らせて保存

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オウチカフェ レシピ会は毎月 第2水曜日
次回は6月12日日開催!
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