自称「おもてなし屋」
「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの　お家で楽しめる　カフェごはん。
SHIMAのオウチカフェです
そして、最近は「セコ美ーナ」SHIMAとも呼ばれるようになりました～
きてくださって　ありがとうございます★





明けましておめでとうございます
今年もいっぱいゴハン、生活のHAPPY向上をめざして　
がんばってブログ書いて行きたいと思います
そして
「セコ美ーナ」も更にパワフル全開で参りたいと思います
どうぞ　今年もよろしくおねがいいたします

元旦お料理は
サーモンのローズマリーソテーのビーンズ南蛮～
旦那ちゃん実家で過ごす　お正月
お料理上手の旦那ちゃんママンが和の巨匠～（笑）
なので私は洋で参加です

他、定番の煮エット、アニドレサラダ、ローストポークを用意しました～


＜材料＞２０切れ分
サーモン切り身　２０切れ
塩麹　大さじ２
ブラックペッパー　適量
ローズマリー　大さじ１
片栗粉　大さじ４

バター　大さじ２

ミックスビーンズ　１００g
プチトマト　適量
パセリ　適量

★湯　４００cc
★酢　２００cc
★白だし　５０cc

＜作り方＞
ボウルにサーモンの切り身、塩麹、ブラックペッパー、ローズマリー
を入れて　なじませておきます

片栗粉を加え全体になじませます

バターをとかしたフライパンで　
サーモンをこんがり焼きます

「★」の材料をあわせた密閉容器に焼いたサーモン、
ミックスビーンズ、プチトマト、パセリを入れ
１晩つけこんで完成



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★お知らせ★


次回の塩麹づくりのワークショップは年明けの
１月２２日（火曜日）です
お申し込みはブレスさんまでお願いします★

◆SHIMAのおいしい塩麹作り＆おしゃれかんたんレシピ（試食あり）！◆
１８時～、２０時～２講座開催
料金：
作った塩麹はお持ち帰りいただけます＆塩麹を使ったお料理の試食＆
ドリンク付きで２０００円！

＜ご予約先＞
港カフェ ブレス
定休日：水曜日
住所：中央区港3-3-20　
TEL：092-202-0011
mail：info@breath-f.com
メールでのお申込は下記の通りにご記載をお願い致します。
ＰＣより受付済みの返信をいたします。
ドメイン指定等をして当店からのメールが受け取れる状態にしてください。
【件名】「SHIMAのかんたん塩麹作り＆レシピ」【本文】お名前・TEL・参加人数


オウチカフェ　レシピ会は毎月 第4水曜日
SHIMAのオウチカフェ　レシピ会イベントに関してのお問い合わせは
『ホームページ'ALO_alot』のお問い合わせフォームより
ご連絡ください

１２月のレシピ会は年末にかかる為お休みです
なお１月は年始の関係もあり　第５週の１月３０日に開催します
↑満席になった為　キャンセル待ちになります　ごめんなさい～

４名以上でのお申し込みであれば
別日程でも開催致しますので　お気軽に ご連絡ください

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