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今回参加のレシピブログさんのコンテストは
「ヤマキ“割烹白だし”で「ホメられ」レシピコンテスト
ブログを読んでいただいてたら、おわかりのように洋食派の我が家（笑）
あんまり和食がでてきません

たまには旦那ちゃんに
「えっ、こんなの作れるんだね」と褒めてもらおうと（笑）
さっそく使ってみました

旦那ちゃんのすきなブリで　ブリの南蛮漬け！





レシピブログさんからとどいた
ヤマキ“割烹白だし

なんと、レシピブックまでついてましたよ！
和食レパートリー　増えそう！！！

材料　４人分
ブリ　５切れ
片栗粉　適量
塩こしょう　適量
ごま油　適量

A
ヤマキ“割烹白だし　大さじ１
水　１００cc
酢　１００cc
砂糖　大さじ１

作り方
ブリは一口大にきって軽く塩こしょうをします
片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで少しこげ色がつくまで焼きます

「A」の材料をボウルにいれ　ラップをして、５００Wのレンジで２分
これを焼きたてのブリにかけて　少し寝かせます
３０分程でいい感じに味がしみ込みますよ！

色が薄い　白だしなので、お料理の出来上がりもこんなに上品に
ちょっと、和食上手になった気分！



上にのせているのは　作りおきした和風ピクルスです。
色鮮やかなお野菜をのせても　漬けたお出汁の色が綺麗なので、
お魚の質感もしっかりでて、美味しそー！

さてさて　旦那ちゃんの感想は？

あっ、今日は　小料理屋みたいやん！おかみさん～
でましたー！！！！
これで、和食も怖くないっ（笑）




和風ピクルスのレシピ

材料 作り置きで10人分
にんじん 大きめの人参 1本
タマネギ 1個
ミョウガ 1個
しょうが 適量


神戸物産　浅漬けの素　昆布入り　５０cc
酢 １００cc
レモン１００％ジュース　１００cc


つくりかた
野菜はすべて千切りにします。
野菜をボウルにいれて、浅漬けの素　昆布入り、酢、レモン、
を加え10分おいたらできあがり